滋潤解暑，營養美味的夏季去火佳品

明明悶熱的夏天，還是會頭髮乾枯，嘴唇起皮，喉嚨乾燥。

夏季上火可是一件令人煩惱的事~

喉干嗓啞：（飲淡鹽水；服秋梨膏；飲橘皮糖茶）

自製秋梨膏

食材：1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g薑片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。

做法：

1、將梨依次洗凈後去皮；

2、用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉；

3、取一隻碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上；

4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；

5、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用；

6、紅棗去核後切片；

7、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；

8、中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火；

9、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻；

10、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。

咽喉腫痛：吃梨

冰糖燉梨

食材：雪梨1個、冰糖適量。

做法：

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再藉助小刀和勺子挖除中間的核；

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗；（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）

3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃；

4、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡。

嘴唇乾裂：黃瓜獼猴桃汁

黃瓜獼猴桃汁

食材：1根黃瓜、1個獼猴桃、適量蜂蜜。

做法：

1、準備好材料；

2、獼猴桃去皮，切塊；

3、黃瓜洗凈，切塊；

4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中，榨成汁，調入蜂蜜即可。

頭髮乾枯：蜜棗核桃羹

核桃紅棗羹

食材：核桃仁2塊、紅棗6-8個、亨氏乳清蛋白營養奶米粉40g。

做法：

1、將核桃、紅棗用清水洗凈，放入鍋中蒸熟；

2、將蒸熟的紅棗去皮去核，與蒸熟的核桃一起捻成糊狀，可保留細小顆粒；

3、將乳清蛋白營養奶米粉用溫開水（70度）調成糊，加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。

鼻子出血：水果西米露

芒果西米露

食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。

做法：

1、芒果在中間切開，兩瓣果肉切花刀，取小塊；

2、用溫開水將椰粉沖調開，晾涼；

3、鍋里坐水，燒至沸騰；

4、將西米丟進沸水中，中火煮10分鐘；

5、十分鐘後，關火。蓋上蓋子燜上8分鐘，至西米完全透明；

6、把芒果肉的三分之一丟進料理機打成芒果泥，10秒就可以了；

7、將冰塊丟進料理機，料理10秒；

8、在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最後倒入放涼的椰漿就OK了。

皮膚干癢：紅薯炒乳瓜

幼嫩黃瓜

食材：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。

做法：

1、紅薯、乳瓜切成塊；

2、油4成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟；

3、放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

暑熱煩渴：綠豆湯

薏仁綠豆湯

食材：薏米、綠豆、適量白砂糖。

做法：

1、薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時撈出；

2、把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水（蓋過薏仁），蒸至開關跳起取出；

3、綠豆洗凈，浸水泡約一小時後，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開；

4、放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛；

5、最後，入糖調味，煮勻就可以了

（部分圖文摘自網路，版權歸原作者所有）

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