燥濕利水是白朮，食少漲滿常用它

白朮多年生草本，喜涼爽氣候，以根莖入葯，具有多項藥用功能。功效：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

1.用於脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補脾胃可與党參、甘草等配伍；消痞除脹可與枳殼等同用；健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

2.用於水濕停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍；治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。

3.用於表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。此外，本品又可用於安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等症，有內熱者，可與黃芩等配伍；腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。多年生草本，高50厘米～60厘米。根狀莖肥大。莖下部葉羽狀分裂，上部葉狹披針形。秋季開紫花，全為管狀。是中國浙江特產，福建、江蘇、安徽、江西等地也有栽培。根狀莖入葯，能治脾虛泄瀉、水腫、痰飲等。

營養知識

白朮知識介紹：白朮為菊科植物白朮的根莖。白朮多年生草本，生於山坡、林緣及灌叢中，分布於長江流域。現全國各地多栽培，以浙江為最。10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎後，先晴天挖掘根部，除去泥土，剪去莖稈，將根莖烘乾，亦可晒乾。

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