它被叫作「藥草皇后」！用它泡水喝，女人更是愛到不行……
這種植物很多人應該並不陌生
它既可以用來吃，也可以藥用！價值可謂不小！
《本草綱目》記載：蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫作用。
此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。
不僅如此，你知道嗎？
其實蒲公英拿來泡水喝，好處更多哦~
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蒲公英泡水喝的功效
1、美容養顏
蒲公英中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。
2、清熱解毒
蒲公英泡水能夠緩解口乾舌燥的癥狀，對於治療熱毒症、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。泡上一杯茶，加入蒲公英，愜意地享受這份甘甜濕潤吧 !
3、抗菌
蒲公英對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用，沒事的時候喝上一杯蒲公英茶還是不錯滴。
4、抗腫瘤
蒲公英具有抗腫瘤的作用，泡上一杯茶，不僅可以清熱解毒、潤腸清肺，還可以起到其他輔助作用。
5、增強免疫
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。
6、利尿作用
蒲公英具有豐富的維生素 A、維生素 C 以及礦物質鉀、鈣等，對消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦。
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蒲公英的搭配秘笈
【蒲公英茶+玫瑰花茶】
玫瑰花茶活血化瘀，調節內分泌，兩者結合，不寒不燥。
適合人群：內分泌失調、容易上火的人群。
【蒲公英+紅茶】
紅茶是全發酵茶，性溫，去寒，可以和蒲公英茶一同飲用，去蒲公英寒性，並且可以養胃解毒，生津去熱，消脂減肥。
適合人群：脾胃虛寒、三高人群。
【蒲公英茶+紅棗】
紅棗補氣養血、健脾益胃，對體虛者效果不錯。
適合人群：陰虛火旺人群。
【蒲公英茶+枸杞】
枸杞滋陰、養血、護肝，性質溫和。
適合人群：腎氣虛弱、肝火旺盛的人群。
【蒲公英茶+丁香】
丁香溫中降逆，主要針對胃寒嘔吐呃逆，溫腎助陽等。
適合人群：由於脾胃虛寒而呃逆嘔吐人群。
【蒲公英茶+山楂】
山楂微溫，對食滯不化，脘腹脹痛效果好，可以活血化瘀，調節血脂等。
適合人群：消化不良，脾胃有火等人群。
【蒲公英茶+甘草】
補脾益氣，潤肺止咳，調和百葯，性質甘平，調節蒲公英寒涼性質。
適合人群：倦怠乏力，肺熱久咳者。
【蒲公英+干龍眼】
補心安神、養血益脾，安神作用也非常顯著，並且口感較甜，調和蒲公英茶苦味，口感更好。
適合人群：心腎不交失眠者，體虛貧血者。
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蒲公英的更多食用方法
【生吃】
將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。腌泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。
【涼拌】
1、燒上一鍋水，將水燒開。
2、水燒開後在水裡面滴上兩三滴的香油（用一雙快子沾香油點上即可）。這樣可以讓蒲公英的葉子顯得更加的鮮亮。
3、先把蒲公英的根部放到水裡面先煮，為了讓其煮出來更好看，我們沒有將它切碎，直接用手捏著它的莖部煮。
4、當水再次燒開時，我們就可把它放開，讓它自己倒入鍋內。
5、煮的時間不能太長，大約煮一兩分鐘左右，蒲公英一斷生就可以撈出來了。
6、跟據自己的品味來調一個汁。（大眾調法：醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、適量的蒜末）
7、拌好後再將汁澆在上面，我們的生拌蒲公英就做好了。
【做餡】
將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。
【做酒】
蒲公英的花可以做酒。
【烹飪】
蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然後再烹飪可減少一些苦味。
【熬制】
蒲公英根適量，放入冷水中熬制，當水變色有淡淡的咖啡味時將根撈出，放入大米熬制。
【涼粉】
蒲公英葉子適量、綠豆涼粉切塊，加入米醋、檸檬汁，如果喜歡吃辣可加入一些小米辣。
【美容】
1、材料：蒲公英100克，綠豆50克，蜂蜜10克。
2、做法：將蒲公英放入鍋里煎水，取凈汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入綠豆，煮至綠豆開花，調入蜂蜜即成。吃綠豆喝湯，同時將余湯塗臉，30分鐘後洗去。連續內吃外用1周以上就會有明顯的效果。
最後，推薦給大家幾道食譜
【蒲公英綠豆湯】
主料：蒲公英100克、綠豆50克。
調料：白糖適量。
做法：將蒲公英去雜洗凈，放湯鍋內，加入適量水煎煮，煎好後取濾液，棄去渣，將濾液再放入湯鍋內，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。
【蒲公英粳米粥】
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精鹽、蔥花、素油各適量。
做法：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切碎。粳米淘洗乾淨。油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。鍋內加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。
【清熱蛋花羹】
原料：蒲公英100克，雞蛋1個，火腿腸半根，精鹽6克，味精、雞精各1克，紹酒6毫升，鮮湯或水600毫升，香油10毫升，澱粉適量。
做法：
1、分別將洗凈的蒲公英及火腿腸切成細絲，雞蛋打散。
2、凈鍋內倒入鮮湯並置於火上，放入精鹽、味精、雞精、紹酒，至湯沸騰後勾流水芡，再次沸騰後，下入火腿腸絲，至火腿腸絲浮起時下入蒲公英絲，並淋入雞蛋液，沸騰後迅速離火盛在湯碗內，淋入香油即成。
【蒲公英炒肉絲】
主料：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。
調料：味精、精鹽、料酒、蔥花、薑末、醬油、素油各適量。
做法：
1、將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝水，切段。
2、豬肉洗凈切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁。
3、油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。
注意：此菜用蒲公英鮮葉或花莖均可製作，花莖的食用效果更佳。
tips
食用禁忌：
陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
不適宜人群：
脾胃虛寒的人不能過量的食用蒲公英，避免寒涼傷胃，產生腹瀉。
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