警惕！4招辨別真假鹽，你家的鹽是真是假？
增城的小夥伴，你們有買過假貨嗎？
別的不說，小編我上星期還買到假鹽！假鹽！假鹽！
吃假鹽的危害
一般的鹽主要成分是氯化鈉，部分加碘鹽中還有少部分碘酸鉀，這些都是對人有益的元素。假鹽中常把氯化鈉換成亞硝酸鈉。它可以用來增色、調味、殺菌。所以假鹽一般是在工業上使用。
因為亞硝酸鈉(NaNO?)有鹹味，而且非常廉價，所以假鹽中一般會放這個化學物，但是亞硝酸鈉有毒，所以一般只會在工業上使用，但是最近流出的這些假鹽竟然含有亞硝酸鈉的成分，亞硝酸鈉有很大的毒性，可以致癌!
食用假鹽危害很大，因為假鹽沒有加碘，所以會導致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經系統受損。如果人體缺碘，輕者會出現10%至20%的智力損失，重者則會造成瘦小或痴呆的後果。
如果吃了用工業鹽冒充的食用鹽，危害就更大了。會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀。據了解，工業鹽主要用於制鹼、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域，而流入食用領域，其危害不小。
你會辨別真假鹽嗎？
下面給大家支幾招：
（一）看包裝。
真鹽包裝袋是採用鋁塑膜包裝，包裝上字體、版面清晰，袋子摸起來比較平滑、厚實、有質感；而假冒鹽外包裝袋比較脆，而且很薄，印刷也比較粗糙，缺乏光潔度，摸起來手感沒有那麼平滑，較軟，質感差。
（二）看摺痕。
真鹽都是採用流水線一體生產，包裝袋邊沿左右兩邊沒有摺痕，而假鹽的包裝袋左右兩邊有明顯的摺痕。
（三）看封口。
假鹽上下的密封處鋸齒狀比較明顯，而真鹽上下密封處比較平整。
（四）看防偽標識。
真鹽防偽標誌清晰度高，標誌都貼在包裝正中，而假冒鹽防偽標誌比較模糊，貼的位置一般都是歪歪斜斜，位置不定。
此外，在日常生活中，市民還可通過用澱粉或是把馬鈴薯切片後放在鹽上做簡易檢驗，顯現紫色為食用鹽，不顯色則有可能是工業鹽。
溫
馨
提
示
廣大街坊在購買食鹽時，可選擇廣州鹽業公司的自營店、直營店或大型連鎖超市購買，或前往懸掛有「食鹽專營零售店」牌匾的商家處購買。目前，在市場中尚未發現假冒的澳洲湖鹽、低鈉鹽，街坊可放心購買此類食鹽產品。
（部分內容來源：河池日報）
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