夏季 如果您不知道怎麼吃，那就請看這裡

很多人害怕過夏天，酷熱、蚊蟲、食慾下降、心煩意亂……所以有「苦夏」的說法。身心在於調節，選對了飲食，夏天並沒有我們想像的那麼苦。

1．酸味食物不可少

食欲不振是夏季的通病，長時間不想進食會導致營養不良。酸味食物的好處在於緩解油膩、消食開胃，吃飯時來點酸味食物，保證你精神百倍，食指大動。酸味食物的另一個優點是收斂汗水祛除濕氣可預防因出汗過多而引起的身體損耗。醋、檸檬、烏梅、菠蘿、獼猴桃等酸味食物都適合夏季食用。

2．涼性蔬菜要多吃

夏季氣溫高，人體出汗多，及時補充水分很重要。涼性蔬菜具有生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便的作用，選擇這樣的食材可以幫助我們調節身心的不適感。番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。

3．苦味食物好處多

中醫理論認為「五味入口,各有所歸,甘入脾,辛入肺,咸入腎,苦入心,酸入肝。」夏季的高溫容易損傷心氣和心血，所以適當食用一些苦味食物可以解暑補心。苦瓜最適宜夏季食用，此外芹菜、蕎麥也屬於苦味食物。

4．殺菌蔬菜保健康

由於炎熱，夏季成為腸道傳染病的爆發的黃金時節，多吃殺菌蔬菜，可以幫助我們防患於未然。蔥、姜、蒜、洋蔥、韭菜、辣椒等蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。

5．瓜類果蔬水噹噹

高溫讓我們的身體丟失更多的水分，單靠飲水無法及時補充，更何況很多人生來就不喜歡喝水。缺水之後不僅容易中暑，嚴重的還會出現脫水癥狀，威脅生命安全。瓜類果蔬90%都是水，用於補充水分再合適不過。西瓜、冬瓜、絲瓜、甜瓜、西瓜、哈密瓜都屬於這類食物。

6．維生素補充要及時

我們夏季都會流汗，流走的不只是水分，還有許多水溶性維生素，如B族維生素、維生素C。要保持體內營養均衡，維生素的攝入量就要比平時高出1倍以上的標準。可以大量補充維生素的食物主要是水果和蔬菜，李子、桃、楊梅、草莓、西瓜、哈密瓜、獼猴桃、空心菜、萵筍等果蔬中都含有豐富的維生素。如果長時間在戶外活動，可以通過維生素片來補充。

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