美食圈的「高富帥」！盤點日本夏季限定お菓子

作為點心界的「高顏值」代表之一，日本和果子絕對稱得上是「藝術品」。

儘管是傳統美食，卻堅持與時俱進。各種老字號、新店家每年推出的限定款在顏值上就可秒殺一大批現代西式甜點。

今天，就一起來看看那些超高顏值的日本夏季限定和果子，先行一飽眼福吧！

【虎屋 雲之峰】

創業於500年前室町時代後期的「虎屋」是日本人心中「正統和果子」的代名詞

這款產品名為「雲之峰」，將藍天和白雲融入羊羹中，視覺上傳遞出清涼感，帶著一絲淡淡的思鄉情結，稱之藝術品也毫不為過

【虎屋 四季富士之夏】

虎屋的另一款夏季限定「四季富士之夏」也是人氣產品之一

將日本的象徵——富士山融入羊羹中，由位於富士山山腳的御殿場工廠全力打造

只有夏天在御殿場分店才能買到

【幸樂屋 金魚缸】

幸樂屋始於1948年，有很多人氣產品

這款「金魚缸」使用瓊脂製成，屬於琥珀羹的一種

琥珀羹，顧名思義，就是類似於琥珀的點心，透明感是其一大特點

遊動的魚是用白小豆和小麥粉製成，眼睛則用黑芝麻替代

【甘春堂 天之川】

位於京都的甘春堂是老字號，始於1865年

這款「天之川」屬於琥珀羹，展現了夏季的夜空，繁星滿天，月色暗含，承載著七夕的夢幻，常用作七夕節的禮物

男生們，送禮物這個世紀難題的解決方案就在這裡！

【大極殿本鋪 蕾絲羹】

大極殿本鋪的「蕾絲羹」選用檸檬為原料，再加上瓊脂製作而成，口味清爽。

打開包裝，檸檬香味撲鼻而來

點心內部浮現出檸檬切片的模樣，就像蕾絲連衣裙一樣細膩可愛

「檸檬控」們一定不能錯過！

【京橋 竹之滴】

竹之滴」是往翠綠的青竹里灌入紅豆味的水羊羹製作而成

竹子的清香配上紅豆的甜蜜，夏天的燥熱一掃而光

【龜屋清永 繁星之夜】

始建於1617年的龜屋清永位於京都·祇園

這款「繁星之夜」物如其名，滿天的星星眨巴著眼睛等待有緣人

月亮和星星分別用羊羹、雪羹製成，口味清爽，淡淡的西番蓮與檸檬香讓人慾罷不能

【共樂堂 麝香葡萄凍】

成功在日本各大美食節目「出鏡」的「麝香葡萄凍」也是夏季限定產品之一

葡萄外層包裹的白色物質叫做「求肥」，是一種類似於糯米粉的食物

因葡萄大小不同，需要包裹的「求肥」量也不同，所以共樂堂三十多年來一直堅持手工製作，以保證每一顆的完美口感

【京橋 夏涼羹】

同樣經常「光顧」各大點心排行榜的「夏涼羹」採用新鮮的柚子

將裡面的果肉取出，打成果汁重新灌入，最後冷卻而成

入口即化，清涼爽口

【鎌倉創作和果子 夏手毬】

「夏手毬」屬於黏性和果子

做工非常精細，頂上放了一點金箔做點綴，更顯得高貴典雅

口味偏甜，適合配茶一起享用

【金精軒 水信玄餅】

「水信玄餅」絕對是日本夏季限定產品中「王者」般的存在

不僅是季節限定，還是地方限定、時間限定

。你只能在每年夏天的周末，去山梨縣的「金精軒」，才有可能吃到

而且不能網購、不能外帶、不能預約，只能去店裡排隊現吃

傲嬌氣質的背後是獨一無二的精細製法

「水信玄餅」裡面只放了微量瓊脂，使用「南阿爾卑斯天然水」製成，口感介於固體與液體之間，爽滑清涼，回味無窮

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