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懶人就沒有資格說養生嗎?那是因為你還年輕

陳大咖|養生


過了25歲,人的身體就每況愈下


嬌氣的娃總

咖姐有個好閨蜜,叫做娃娃,江湖人稱娃總就是她,典型膚白高美富,我這個娃總有好幾個排隊餐廳,X鼎記、大X鳳什麼的,想想都知道這樣的女子肯定有過人的智商和情商。因為有錢又美,其人非常嬌氣,能被人抬著的絕對不走,能坐著就不站著。

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懶癌重度患者一枚

除了事業,娃總生活上基本上可以稱之為一個白痴或者殘疾人吧。如果你想她洗手做羹湯或者是在家拾拾掇掇,那絕對是不可能的事情,她只會使喚別人去做。


BUT


有一天,我居然看到她本人發出來的照片,頂著剛做好的光療指甲,拿著把蒂芙尼的純銀小勺子,在吃一碗號稱是她自己做的枸杞燕窩。


腫么了?


她說,最近累。

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寶寶也要養生


我多觸動啊,


懶癌重度患者都在養生了,

我還不趕緊嗎?


有一句話,人過了25歲之後


身體狀況就每況愈下。


過了3字頭更是深刻感受到,

什麼叫做透支,


什麼叫有心無力……


如果你還不知道養生的重要性,


我只想說你一定還年輕。

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但我真的是忙啊,有時候忙起來真的是連喝水的時間都沒有。還好咖姐身邊能人多,今天請來好友珊珊,手把手教大家做幾款養生湯水。這些年總是很愛吃珊做的蛋糕,她的工作室是傳說中廣州最難定的私房蛋糕卷。但很多人不知道,珊姐除了烘焙了得,做菜也是一把好手。因為做菜除了要耐心和細心,更要充滿愛呀。

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今天介紹的3款都是珊姐非常順手就在廚房做出來的滋養糖水,我決定學下來回去brief我家阿姨,讓她以後早上都給我準備好。寶寶也要養生啦!


紅棗枸杞子雞蛋糖水

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材料


紅棗3顆、純凈水400g、雞蛋1個、枸杞子30g


1


紅棗切開取出中間的核


2


純凈水煮開以後放入雞蛋、紅棗、枸杞子、紅糖


3


中火煮15分鐘左右


好 處


做法超級簡單,如果你家有養生壺或者電燉碗就更加方便了,這個糖水的好處是養顏補血,對於女性這種每個月流血七天都不死的生物是非常重要的。有一個五紅水的方子也對女性各種好,枸杞+紅棗+紅皮花生+紅糖+紅豆,把煮出來的湯當水喝,養血氣,對備孕的姑娘是極好的。其中,枸杞可以明目,加點菊花清心下火,對於長時間面對電腦和手機的上班狗來說還蠻好的。

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紅棗百合枸杞子花膠糖水

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材料


紅棗2顆、鮮百合半個、花膠適量、


紅糖80g、花膠適量、枸杞子50g


1


花膠提前一晚用純凈水泡發好


2


用來泡發花膠的水不要浪費,


可以直接用來煮糖水,


濃濃的骨膠原


3


加入新鮮百合、紅棗、枸杞子、紅糖


一起中小火熬半個小時左右


好 處


這個做法看起來貌似複雜,其實和上面的糖水一樣簡單,只要你提前把花膠發好就可以了。花膠,有的地方叫魚肚或者魚膠,是大魚的魚鰾晒乾而成。咖姐多次建議身邊的准媽媽和工作繁忙的寶寶們一定要多吃花膠,花膠糖水、花膠雞湯都非常好,除了給臉蛋補充多多的膠原蛋白之外,還可以補氣滋陰。可能北方的朋友無法理解,廣東人尤其是潮汕人對花膠的喜愛和崇拜。以前潮汕人家會收藏著一塊珍貴的金錢魚肚,女人一旦產後血崩據說吃一小塊就好了,所以又叫「救命肚」。(據說一兩就要一萬多塊,謝謝)

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對準媽媽來說,花膠更是寶,備孕、懷孕、月子、哺乳期都可以吃起來。不知道是心理作用還是怎樣,懷有米的時候喝了很多花膠雞湯,覺得自己的中氣很足也!(抱歉今天沒有花膠金主的廣告)


枸杞子燕窩

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材料


燕窩1盞、枸杞子50g、冰糖100g


1


燕窩提前一晚泡發好


2


燉盅里放入


冰糖、枸杞子、燕窩、純凈水


3


隔水燉半個小時


好 處


燕窩的爭議是比較大的,感覺比穿皮草好不了多少。有人認為吃這玩意兒破壞了鳥們的窩,有人認為燕子的口水沒有什麼實際作用,不過作為一個古老的養顏恩物,還是有很多人對此篤信不疑。對女人來說,有時候養生和養顏就是一個心理喚起——你覺得值了,覺得自己美了,覺得自己這一刻對自己好了,就夠了呀。如果是動物保護主義者,不妨使用雪蛤或者皂角米代替燕窩,也可以起到滋陰養顏的作用。


你猜金主是誰


大家會不會覺得心慌慌?


氣氛是不是很緊張?


到底今天的金主是誰?


是家用小電器嗎?是燕窩嗎?是阿姨嗎?


都不是。


是它:

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流水的補品,鐵打的枸杞。如果又燉又煮,你看著覺得很複雜,那麼最簡單好操作的就是泡水喝了——對於白領們來說,最日常的養生方式,是用枸杞泡茶喝,加點菊花或者玫瑰之類,能夠緩解疲勞、面對電腦的眼睛乾澀等……都是每天可以食用,也很簡單易做的搭配。


所以枸杞嘛,


有什麼了不起的?

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你總是猜到開頭,


猜不到結尾。


今天的金主大有來頭


是來自基因檢測屆的大咖

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如雷貫耳


華大基因是一個專門從事生命科學的科技前沿機構,涉及人類、醫學、農業、畜牧、瀕危動物保護等分子遺傳層面的科技研究。大家可以搜索一下這個名字或者諮詢身邊了解基因檢測行業的朋友,這是非常如雷貫耳的一個名字。


普通人對他們的業務了解比較多的可能是無創產前檢測、親子鑒定、地中海貧血、癌症腫瘤基因檢測等這類非常專業又和生命息息相關的醫療檢測。他們如今開始拓展優選農產品,比如枸杞、靈芝、雪菊、雪棗這一塊的業務。真的,當我在他們非常嚴肅的官網看到專業親子鑒定的圖片後面跟著華大優選枸杞子時,感覺就是用大資源和大數據在做一些「殺雞焉用牛刀」的事情。

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不過咖姐對這件事情是欣賞的。比如說這個枸杞,和普通的比起來就是不同,我拿到就「哇」一聲——個頭特別飽滿健碩,果肉厚實,表皮褶皺,色澤紅潤均勻,一看就是好貨色。珊姐用這個枸杞燉煮的糖水,香氣清新,口感比起普通的甜度更高。

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根據權威的第三方檢測結果,華大優選枸杞多糖含量達5.6(國內標準是100g標準枸杞多糖≥3.0),而枸杞多糖直接影響到枸杞的營養價值。這歸功於食品中的優中選優,篩選出的每一顆枸杞都是科學的結晶。——天朝的食品安全問題如此嚴重,遍地用硫磺熏制的染色枸杞,買點安全可靠的,完全有必要啊。


給專業更多尊重


現在情懷泛濫,好像編個解甲歸田的好故事就可以賣農產品,有個辭職開店的夢想就能撐起一個餐廳。有時候我非常懷疑,是不是我們都有點太放大情懷的作用了,這個時代應該給專業的人做專業的事更多的尊重。而華大基因,則是用多年積累的科研成果去成為地球村那5%優質食品的伯樂。

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華大基因發展優選食品的初心,緣起於當年央視的《焦點訪談》找到華大基因做技術支持,節目組要做一期欄目檢測市場上的蟲草的真假,結果發現市面上有8成蟲草是假的。節目播出後,科學家們一想:食品安全問題原來已經這麼嚴重了!所以決定了:還是我們來吧,我們來幫你挑選食品。


農夫們不需要給科學家們講述故事,痛陳自己日常耕作有多苦,這裡的空氣土地多麼清澈純潔,一切數據說話——比如說,利用基因組學技術甄別真假,通過蛋白質組學和代謝組學技術鑒別營養成分的優劣,用先進的質譜檢測技術對農產品的安全進行檢測,用理性的手段為感性的味蕾服務,這就是科學家們為我們的飯碗所做的事情。


怎麼買?


淘口令



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