國家食葯監局：1歲以下嬰兒食用蜂蜜或致中毒

（原標題:1歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜）

中金網7月5日 近年來，各種食品安全事件不斷發生，但事後監管卻不如人意，更有不少事件不了了之，於是，人們變得異常小心，對食品安全的各種信息都給與極大的關注。近日，國家食葯監局發布蜂蜜食用安全提示，提醒一歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。國家食葯監局表示，由於嬰兒抵抗力較差，如果不慎食用了被肉毒桿菌污染的蜂蜜，肉毒桿菌容易在嬰兒腸道中繁殖併產生毒素，會引起嬰兒肉毒桿菌中毒。不過，這種情況發生的幾率很小。

國家食葯監局提醒公眾，選購蜂蜜時，首先要看配料表，純蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物質；其次要看價格，摻假蜜的成本比真蜂蜜要低得多，因此太便宜的產品摻假的可能性較大，盡量不要購買價格比同類低出很多的蜂蜜產品。

此外，還可以聞氣味，純正蜂蜜有蜜特有的清香味，摻假蜜則香味淡；可以嘗味道，純正蜂蜜味道甜，口感綿軟細膩，回味悠長，而摻假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。在旅遊過程中，消費者應慎重購買路邊個人小作坊的所謂「純天然、野生」蜂蜜。

有些糖尿病患者認為食用蜂蜜會起到降低血糖的效果，「這是不正確的。」食物的升糖作用主要是通過血糖生成指數體現，如果把葡萄糖的血糖生成指數定位為100，白糖的升糖指數為80多，蜂蜜也在80左右。由此可見，蜂蜜與白糖的血糖生成指數相近，因此糖尿病患者應當慎重食用蜂蜜。

蜂蜜的功效與作用：

1、保護視力

當今，科技在不斷的更新，很多工作都需要在電腦上面進行，大家都知道，電腦對人體的輻射非常大，特別是對眼睛的危害。長期面對電腦眼睛很容易疲勞，所以小編建議長期在電腦面前工作的人，可以經常用喝蜂蜜水，這樣可以有效的保護您的視力。

2、解毒消炎

常吃蜂蜜可以治療各種皮炎及陰道滴蟲，及解酒毒和烏頭毒，現代科學家研究證明蜂蜜還具有抗癌的作用。根據俄羅斯相關報道，蜂蜜是一種良好的口腔消毒劑。因為蜂蜜既可以解毒又能夠補益，所以古人們經常用蜂蜜製成各種膏方。蜂蜜在很早以前都應用到我們生活中了，所以說蜂蜜的功效與作用非常多。

3、促進消化

食用蜂蜜可以促進腸胃消化，可使胃酸分泌正常。通過動物實驗證實，蜂蜜還具有增強腸胃蠕動的功效，可明顯縮短排便的時間，預防便秘。蜂蜜對習慣性便秘、結腸炎有非常好的食療功效，而且無任何副作用。用蜂蜜兌水喝可使胃痛及燒灼感消失，血紅蛋及白紅細胞的數值長高。對患有胃十二指腸潰瘍的人群，經常服用蜂蜜水，也有很好的輔助功效。

4、改善睡眠

食用蜂蜜還可以緩解神經緊張，改善睡眠，還具有一定的止痛作用呢。這點很多人都還不知道吧。蜂蜜中含有的維生素、葡萄糖、磷、鎂、鈣等營養元素對促進睡眠，調節神經系統有著非常大的幫助。神經衰弱的人群，在每晚睡前半小時喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。（7月5日中金網）

食用蜂蜜有哪些禁忌？

1.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

2.未經煉製或放置過 久的蜂蜜不能吃

未經煉製的蜂蜜中有些物質與蜂毒成分相同，進入人體後可引起免疫反應。服用長期放置而出現絮狀物的棗花蜜也會出現嚴重的中毒反應。

3.切記不可用開水沖泡蜂蜜

水溫超過60℃，就會嚴重破壞蜂蜜內的營養物質。高溫會使蜂蜜中含有的酶失去活性，抑制細菌生長的作用降低。還會使蜂蜜特有的香味消失，併產生一種難聞的酸味。泡蜂蜜水建議用溫開水或涼開水沖泡，夏季涼開水沖泡蜂蜜有消暑解熱的功效。

4.感冒發燒吃藥不可與蜂蜜同服

感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛葯對乙醯氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

請您繼續閱讀更多來自 中金網 的精彩文章:

TAG:中金網 |

※國家食葯監局提示：1歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜
※小心！食用野生蜂蜜也會中毒！去年全國食物中毒死亡121人
※外婆把驅鼠藥當零食給3歲孫女童食用
※【天下奇聞】嬰兒食用替代奶死亡 素食父母將獲刑18年
※夏日謹防食用野生菌中毒
※幼兒園竟給孩子食用過期五年的食品，校園食品安全難保障
※小兒厭食用「和胃療疳顆粒」
※日本禁止一歲以下的兒童食用蜂蜜 蜂蜜有何營養價值
※適合老年人食用的三種零食
※育兒父母須知，1至10歲兒童不宜常食用的食品，常食對兒童健康有害
※食用干海帶的三個飲食禁忌
※三種食物青少年食用預防肥胖
※中國特有的食用油，茶油
※小兒厭食用藥粥
※漢中7人食用機制麵皮疑似食物中毒！
※中糧資產大騰挪！中國糧油10.5億接手福臨門食用油業務 中國食品或更名中可飲料？
※食用蜂蜜的5大禁忌
※嬰兒不宜食用的食品菜單
※禁止貓咪食用的食物及禁食原因（下）