論「夏吃薑」的正確姿勢
你若問我夏天周末最愜意的事情是什麼？當然是邊吹著空調吃西瓜，邊追劇啦！這感覺實在不要太爽了，但是為何我一覺醒過來，感覺全身都被掏空了，越睡越累呢？小編很負責任的告訴你，這都是因為你貪涼惹的禍！
夏の天
為什麼空調不能久吹
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夏天如果長時間呆在空調房裡，就會造成身體「外熱內寒」的癥狀。簡單來說，就是你感覺很涼快，皮膚摸著也很涼快，但你的五臟六腑不爽：我不涼快！這也造成了俗稱的空調病，表現為畏冷不適、疲乏無力、四肢肌肉關節酸痛、頭痛腰痛各種痛！女性如果長期體寒，還會造成體內循環系統無法正常運行，身體被各種疾病侵擾，更有可能因宮寒而導致不孕不育。
驅寒
趕走吹空調造成的內傷寒
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怎樣才能祛除體內的寒氣呢？這就要運用到老祖宗的哲學了。中國人講究冬病夏治，明代藥物學家李時珍尤為讚賞姜的多種用途：「姜辛而不葷，驅邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調和，無不宜之。」「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」也是小編從小聽到大的俗語。而今真是小暑節氣，入伏的季節，濕熱當道，也正是冬病夏治的好時機，千萬別錯過一年中吃生薑養生最黃金的季節。
【食方】
文蛤薑絲粥
食方：
1.文蛤浸泡，吐出泥沙。
2.水煮開，加酒、蔥花、鹽。
3.加入文蛤，煮至文蛤打開即可。
4.灑些胡椒粉。
5.把肉取出。
6.保留湯汁，用來煮粥。
7.米煮開花後，加入切絲的薑絲，煮粘稠後加入文蛤，煮開即可。盛起，灑胡椒粉。
祛濕
趕走吹空調造成的內傷寒
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體內濕氣過重，會讓人覺得睏倦、身體四支沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象，口腔癥狀比較明顯，舌苔白厚。可能與你的情志不暢、勞倦過度或吃的多(喜肥甘厚味、涼食)、貪涼等等有關。
【食方】
祛濕薏米漿
用料：生薑3片，茯苓20克，薏米100克，水1500毫升。
1.薏米茯苓洗凈，加水浸泡至漲發。
2.生薑切碎，備用。
3.將濾布套在濾網架上，裝入豆腐機打漿桶。
4.倒入所有材料，加入清水。
5.蓋好蓋子，啟動豆漿功能。
6倒出
溫胃
解決不想吃飯的問題
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夏季由於氣溫高，人們容易出現胃口下降、不思飲食、身體乏力、精神不振，工作效率低和體重減輕的現象。這種情況被稱之為「苦夏」。苦夏遠比不上中暑為人所知，但它卻害人不淺。由於天氣悶熱，很多人的胃口會不好，常常是「無病三分虛」，消化功能降低，易產生精神疲憊、胸腹脹悶、體重減輕等現象。吃薑能暖脾胃，促進食慾。
【食方】
醋泡姜
1.生薑洗凈、擦去表面水分
2.切片
3.裝入玻璃瓶
4.倒入米醋，沒過薑片
5.蓋蓋，密封，冰箱冷藏一周即可
解暑
幫助身體發汗，解除暑熱
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中醫認為生薑能「通神明」，意思是指可以提神醒腦。古方中顯示，夏季中暑昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快蘇醒過來。對一般暑熱，吃點帶有辣味的生薑，有助於身體排汗，汗一出，暑熱皆消散。適當吃點生薑也大有裨益。
【食方】
蜂蜜薑茶
材料：生薑100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法：
1、生薑洗凈後去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過薑片大約3厘米，用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時;
2、待薑片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻;
3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼後即成菊花姜蜜，可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。
殺菌
殺掉藏在食物中的不幹凈
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夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後飲之，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
【食方】
薑母鴨
1.買鴨子時先去內臟，回家後洗凈剁成塊，老薑去皮後洗凈拍碎
2.鍋燒熱，將黑芝麻油（香油）加熱，先炒姜，再放入鴨塊炒到鴨肉表皮有點焦干，加水1200毫升，撈去浮沫，改小火煮20分鐘。
3.倒入1瓶米酒（酒釀），加鹽、糖調料，續煮10分鐘即可。
暖宮
讓姨媽不再是傷痛
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女性親戚來的那幾天，總是求生不得求死不能。更何況夏季如果貪涼，更會加重痛經癥狀。生薑能發揮其溫熱性質，溫暖子宮，活血化瘀，讓經期不再痛苦。
【食方】
紅糖薑茶
材料：紅糖、金絲棗、姜。
做法：
1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;
2、注入適量清水(用礦泉水最好);
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。
紅糖薑湯紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
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