吃5斤瘦10斤：魔芋是天然的減肥服務生，你造嗎？

魔芋是天然減肥食品中的明星，被許多時尚人士所推崇。它擁有最給力的四大減肥power，讓減肥的你吃多少都不怕胖哦！魔芋減肥法，減肥的同時還具有預防疾病，增強自身抵抗力等等功效。崇尚健康減肥的你趕快來瞧瞧魔芋的減肥威力吧！

減肥原理：

魔芋，又名蒟蒻，是一種非常著名的減肥食品，就連香港各界人士和中國體育界都十分推崇。魔芋不僅有減肥這一獨特的功能，而且具有非常強大的功效，屬於低熱量食品，彷彿魔芋生來就是為了減肥人士服務似的。

魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖，即葡甘聚糖，其含量極其豐富。這是一種非常理想的可溶性膳食纖維，含有超低熱量；葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸，對人體好處非常多：清腸胃，助消化，降膽固醇，防高血壓，防糖尿病，更能預防肥胖。

推薦5款美味魔芋減肥食譜

1、芹桿燴魔芋

原料：魔芋豆腐400克，芹菜桿120克，色拉油、川鹽、高湯、平菇、雞精各適量。

做法：魔芋豆腐切成條，投入沸水鍋中焯水後，撈入清水中漂2小時；

芹菜桿洗凈，改刀成節；

炒鍋內放色拉油燒熱，下魔芋豆腐、川鹽、平菇、雞精、高湯，燒至入味、汁少量時，放芹菜桿燴至斷生，起鍋即成。

2、客家絲瓜魔芋魚丸湯

材料：絲瓜、魚丸、魔芋絲、薑絲

做法：1、絲瓜洗凈、去皮、切塊。

2、鍋里放一點點油，把薑絲爆香。

3、在鍋中加入高湯，下魚丸煮沸。

4、魚丸煮至8分熟，下絲瓜和魔芋絲，並下鹽調味。

5、待絲瓜、魚丸和魔芋絲都熟了，關火，加入少許胡椒粉，即可。

小編點評：這個湯口味清淡之餘，熱量不高又營養。因為加入了魚丸，讓湯的味道更鮮美，很適合減肥期間食用。

3、涼拌菠菜魔芋

材料：魔芋、菠菜

做法：1 菠菜洗凈，焯熟，立刻入涼水冷卻，然後瀝出水分。

2 魔芋洗凈，也焯下水，可以去腥氣，濾干。切成條。

3 蒜製成泥，加醋、味極鮮醬油、鹽、雞精適量、糖一小勺拌勻，和菠菜、魔芋拌到一起，撒上芝麻就好啦。

小編點評：魔芋的韌勁和脆勁搭配著菠菜的軟滑，口感豐富，同時菠菜富含蛋白質，可以說這道涼拌菠菜魔芋是既減肥又健康。

4、繡球素梅花蝦球

原料：魔芋素梅花1袋，中蝦肉150克，青紅椒適量，魚茸200克，五彩絲適量。精鹽、味精、白鬍椒粉、上湯、生粉、精油。

做法：將魚茸調味上勁擠成圓形，滾上五彩絲、製成繡球上蒸籠蒸熟，放入盤邊。

將素梅花氽水，與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調好味的鍋內顛翻、出鍋，倒入圍好的繡球中即成。

5、涼拌魔芋凍

材料：魔芋、瓊脂

做法：1、魔芋洗凈煮熟，切成小丁。瓊脂適量，涼水泡軟。

2、小鍋里加水，放入泡軟的瓊脂邊煮邊攪拌，直至瓊脂全部溶化，加入魔芋丁攪勻，加一點點生抽看起來會更有食慾，不加也行。

3、把混合液倒入容器中，室溫下放置幾小時就凝成了凍。 4、切成小塊，拌入生抽、醋、油辣子做成的調味汁。

小編點評：魔芋和瓊脂的熱量都很低，瓊脂爽滑，魔芋勁道，像吃涼粉的感覺，口感清爽，一點也不覺得油膩，是個不錯的減肥菜。

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