農村深山裡的「土香蕉」，長像有點「污」但很美味

八月瓜又名八月炸，中藥名稱「預知子」。不同地方的叫法有所不同，如福建等地把八月瓜稱為"拉"（音）。三葉木通的果實，野生果品。因八月果熟開裂而得名。果形似香蕉，富含糖、維生素C和12種氨基酸，以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜，為無污染的綠色食品，有「土香蕉」之稱。分布在貴州、湖南一代，其中以貴州銅仁、湖南張家界天子山景區居多，農曆八月瓜熟開口，索溪峪、楊家界等山麓谷地、林緣灌木叢中野生資源豐富。

其實，提起八月瓜山裡人都知道,它出身並不高貴,不過是生長在叢林溝壑中的一種藤蔓植物。它長得通身略帶彎曲,樣子有點象香蕉或黃瓜，個頭最大有六、七寸長，半斤來重。叫它八月瓜,是因它暮春開花,農曆八月開始成熟，其名也因此而來。八月瓜未成熟之前，顏色一般是綠的，隨著時間的推移，其顏色慢慢由綠色變成紫紅色(也有的是麻黃色)。判斷其成熟與否的標誌,就是看它是否變軟、開口子。一般來講,成熟期與水稻"、板栗差不上下。成熟時，它會從胸腹處自然敞開，把那潔白鮮美的果肉袒露出來,為你奉獻出一道絕佳的美餐,其味道甘甜清潤，妙不可言。山裡人無論大人細娃都把它當作珍饈美味,爭相採食,不僅人們喜歡吃,鳥兒更喜歡吃,這要看誰先搶得先機了。

說來也怪,八月瓜這東西看起來樣子很富態，其實它對生存環境要求卻並不高,而且一般都能在十分惡劣的環境里繁衍生長。它不擇地勢,象溝溝坎坎、淺扒刺叢之地,它反倒長得歡實。和其它藤蔓植物一樣,八月瓜的生命力很強,善於攀緣,它常常藉助外力,把藤子搭在樹枝或別的物體上,將葉子伸在外面吸收陽光,果實則一串串的懸掛著,樣子煞是迷人。

由於社會的進步，人們開始向綠色，健康發展！新的綠色食品將成為新寵，不過，還需要一段過渡期，人工種植範圍不大，主要野生於山林之中！少年時代,每到八月瓜成熟的季節,放學回家後，總要抽空去採食,以解饞飽口福,山裡的孩子差不多都有這種經歷。記得有一次,我和一小夥伴到山上玩耍,意外地發現了一塊次生林扒,扒里樹梢上到處掛著一串串成熟的八月瓜。唉呀!可把我們給樂壞了。我倆如獲至寶，拚命採摘,這一頓吃得呀,真是腰哈肚圓。吃不完,咱就折些棕樹葉編成簍子裝著帶回家,可惜這樣的機會只有那麼一次，以後再也沒有遇上了。

在我家鄉都叫它八月炸，你的家鄉叫什麼呢？

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