桂林一家9口吃自助餐上吐下瀉續：員工曝火鍋油循環使用

員工自曝：火鍋油循環使用 客人吃完員工吃

餐廳負責人否認員工說法 食葯監局稱將公布調查結果

廣西食品網訊：家住靈川八里街的諸葛女士和家人在野人族餐廳吃完自助餐後，9人上吐下瀉(見本報4日3版)。6日，記者了解到不僅多名食客在就餐後出現不同程度的上吐下瀉情況，內部員工也未能倖免，更有員工自曝：製作火鍋的油都是循環使用的，即使內部員工也必須食用那些已被多次使用的油。

5日，記者在市內的一家醫院見到了餐廳員工小青(化名)。事發前，小青在野人族餐廳打工，主要負責端盤。2日不少顧客因在餐廳吃完飯上吐下瀉後，3日中午餐廳正常營業，當天中午的營業結束後，服務員都聚在一起吃飯。小青說，野人族的員工是包飯的，員工吃的飯和客人吃的差不多，包括客人吃過的火鍋，湯水和油料往往是在過濾一遍再簡單處理一下後就端給下一桌了，自助餐的食材當天吃不完也會冰凍起來留著下次用。

「我跟老闆說過不想在餐廳吃，覺得不衛生，老闆覺得吃飽飯才有力氣做事，要求我們必須要在餐廳吃。」小青說，老闆是不和員工一起吃飯的。3日中午大家一起吃完飯後，包括她在內的一些同事都開始不舒服起來，老闆帶著大家去附近的診所打了「頭孢」，打針後大部分人都好了，她還是覺得不舒服，頭暈發燒。4號那天，她爸爸知道她生病後把她送到大醫院治療。

小青的姐姐和父親說，雖然小青生病後餐廳負責了住院的費用，但發生這樣的事後家人肯定不會讓小青繼續在野人族工作了。

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