鲜虾酿苦瓜，夏天去火就靠它！

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最近天气炎热容易上火，苦瓜可是夏天去火最好的食物。但很多人这苦瓜都做不好，今天咱的百姓厨神丽君阿姨就要做一道鲜无油版的鲜虾酿苦瓜，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观，

1.把苦瓜切成小段，中间部分扣洞。

2.把鸡胸脯肉馅放入盐、葱花、料酒调味。

3.把肉馅放在苦瓜里。

4.把用料酒、盐腌好的鲜虾做造型：留着鲜虾的尾部，把虾壳去掉，剪开虾背部、去虾线，在虾背部中间打开一个小洞，把虾尾部穿过去就行了。

5.把做好造型的鲜虾放在酿好的苦瓜上，蒸十分钟左右就行。

6.用蒸出的汤汁加热，再放点水淀粉勾芡。

7.在做好的芡汁里放点香油。

8.在蒸好的鲜虾酿苦瓜上浇汁。

鲜虾酿苦瓜鲜美可口，小编一吃都停不下来了，您要不要也试试呢？

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