三伏天來啦！伏天養生，做好了一整年都少生病！
什麼是三伏天
三伏天是出現在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。伏即為潛伏的意思。「三伏天」的「伏」就是指「伏邪」。即所謂的「六邪」（指「風、寒、暑、濕、燥、火」）中的暑邪。所謂的「伏天」，就是指農曆「三伏天」，即一年當中最熱的一段時間。
初伏：7月17號—7月26號；
中伏：7月27號—8月15號；
末伏：8月16號—8月25號；
三伏天身體最怕6件事
一、頸椎最怕吹
天氣熱自然很多家庭都長時間開著空調，頸椎對著空調吹，周圍的軟組織會產生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎症，造成頸部持續痙攣、後背酸痛等後果。建議室內空調溫度不要低於25攝氏度，肩背部不要直對著空調。如果溫度不能自行調節，可以在肩上搭個披肩，晚上洗個熱水澡。
二、喝水最怕快
由於氣溫高，身體缺水速度也會加快，很多人習慣大口大口地喝水。如果喝水太快，水分會快速進入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會出現胸悶、氣短等癥狀，嚴重的可能導致心肌梗死。
因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100~150毫升，身體吸收得更好，也不能貪涼，10攝氏度以上的溫水對身體最好。
三、眼睛最怕曬
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。專家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防晒，很容易提前老化，並引發各類眼疾。如果要在上午10點到下午4點外出，最好戴上太陽鏡、帽子或打遮陽傘。太陽鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳；可以多吃點養眼的食物，比如桂圓、山藥、胡蘿蔔、紅棗等；夏天細菌繁殖快，盡量少用手揉眼睛；流水洗臉，可減少眼睛疾病。
四、晨練最怕早
夏天天亮得早，不少人早早到公園去晨練。清晨，植物經過一夜的新陳代謝，吸收氧氣，呼出大量的二氧化碳，使樹木花草多的地方二氧化碳的濃度增高。研究表明，夏季早晨6點前，燒煤和汽車尾氣排放等產生的氮氧化物、碳氫化合物等各種有害物質在空氣中聚集較多，正是污染的高峰期，呼吸了這些污濁的空氣對人體會產生有害的影響。因此，夏季晨練時間不宜早於6點。
五、家裡最怕灰
夏天悶熱、濕度大，使得灰塵更容易附著在空氣里，進入人的皮膚和體內。由於肉眼很難發現，人們常常疏於清理，它們長期漂浮在空氣中，並大量附在物品表面，成為空氣中塵蟎及黴菌孢子的棲身地。這些髒東西會趁機進入呼吸系統，進而引發哮喘、鼻炎等多種疾病。建議夏天應增加清潔的次數，兩三天打掃一次。
六、腸胃最怕涼
夏天，冰淇淋、冷飲、冰凍水果，吃起來那叫個爽！但夏季也是腸道疾病的高發期，專家建議，這個季節少吃太涼的東西，尤其早晨起床時和晚上臨睡前。為了及時給腸胃保暖，吃涼拌食物時，不妨加點姜或芥末，可以暖胃、殺菌。
「三伏天」養生攻略？
熱水泡腳——祛濕邪
很多人在進入伏天后，會感到四肢乏力、全身發困、渾身酸困、汗出過多而黏膩不爽，有時候吃東西也感覺沒有胃口，吃下去難以消化，整天肚子脹脹的。河南中醫學院一附院推拿科副主任醫師張世卿表示，造成這一切的根本原因就是濕邪，而對付濕邪的一個很好的辦法就是用熱水泡腳。
進入伏天后，大部分人就會把熱水泡腳這個好習慣給忽略了。其實天氣越熱，濕邪越重，熱水泡腳就顯得更有必要。伏天陽氣最盛，熱水泡腳可以通過刺激足陽明胃經、足太陽膀胱經等足部的六條經絡，起到健脾、除濕、通經、利水的作用。
對於大部分人，伏天用40攝氏度左右的熱水泡腳就可以。出現四肢乏力、發困、食慾減退的人，可以在熱水中加上威靈仙（祛濕）20克、蒼朮（通經）15克、白朮（健脾）15克，效果會更好。
吃絲瓜——賽人蔘
伏天吃絲瓜賽人蔘，這是因為絲瓜裡邊含有人蔘所含的成分——皂甙，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來翠綠的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。天熱的時候，涼拌絲瓜最好。選顏色深、有光澤的嫩稜子絲瓜，去皮，切條。做涼拌絲瓜不用醬油、醋和味精，只用少許鹽和香油，這樣才能突出絲瓜的原味。入口涼絲絲的，嫩脆多汁、滿口清香。
一碗羊肉湯，不用開藥方
很多人認為，牛羊肉僅是冬天進補的佳品，在夏天吃容易上火。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示，實際上這種觀點是對牛羊肉滋補性的一個認識誤區。中國養生講究「三因原則」（即因時制宜、因地制宜、因人制宜），無論食物、藥物的使用，關鍵是在於針對體質、氣候、地域來受用的。
伏天吃牛羊肉、喝羊肉湯，強身健體，滋陰補氣。因此，也有「伏天一碗羊肉湯，不用神醫開藥方」的說法。此外，夏季吃牛羊肉對補充營養非常必要，吃點性溫和的牛羊肉，不但能夠補充豐富的營養，還能以熱制熱，將冬春之毒與濕氣通過排汗、排毒驅除。
伏天開空調，26℃最合適
北京煤炭總醫院呼吸科主任王洪武提醒，夏天患呼吸系統疾病的人越來越多，這與人們長時間呆在空調房內有關。鼻塞、流涕、頭痛、失眠、內分泌失調等都是所謂的空調病的典型癥狀。空調致病的最主要的原因之一是室內外溫差過大，雖然人體有一定的體溫調節能力，但這個能力是有極限的。從火熱的室外一下子進入陰涼的室內，人體自身很難迅速調整，會產生一系列不適的反應，表現為頭暈、易倦、全身不適、精神不振及免疫功能下降等。
專家建議，室內外溫差不應太大，一般在8℃至10℃左右。夏天雖然可能出現38℃以上的高溫天氣，但是一天中大多數時間的溫度都在35℃以下，所以26℃左右的室內溫度是比較合適的。而且一般開空調兩三個小時後就應該開開窗戶透透氣，大約半個小時左右。
三款冰粥，過伏天
【荷葉綠豆粥：祛暑養生】
這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食欲不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯；粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。
【水果冰粥：美容養顏】
在眾多食物中，水果是最具美容養顏作用的，而夏季本身就是水果生產的旺季，蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。
製作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥里，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。
【山楂冰粥：消脂開胃】
山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。山楂洗凈備用，糯米洗凈，冷水浸泡2小時後瀝干水分。鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥「凍」人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰
來源：中國圖書網
本期編輯：楊曦
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