下酒菜的水煮花生米，小白也能一分鐘學會

一年四季去哪裡吃飯，喝酒的話很多人都會點一盤花生米，甭管油炸的還是水煮的，都是和酒搭檔的好兄弟，但是你真的會做嗎？

煮花生米，非常簡單的一件事，卻難倒了很多人。 有時候，往往就是如此，最簡單的才是最難做好的。不知道您有沒有同感？

很多人煮花生米時，各種調味品亂放一氣，唯恐少了哪一味而使得花生米煮的不好吃。

大道至簡，大味至淡，對於煮花生米來講，無須過多調料，唯加八角與鹽即可。要想煮的香而脆，味道與口感兼顧，還是有秘訣的。

下來就來看看是怎麼做的吧。

[水煮花生米]

原料：

生花生米、八角、鹽

做法：

1、花生米洗凈，用清水浸泡，這是浸泡兩個小時後的狀態，花生衣的紅色已把清水染紅。

2、換了清水繼續浸泡，水若再渾濁，繼續換水。我浸泡了六個小時。如果時間允許，可以浸泡一晚上，第二天早上再煮。夏天記得放冰箱冷藏。

3、把花生米再用清水洗凈，放煮鍋里，添加清水，加八角和鹽。

4、大火煮開後即關火，燜些時間便於其入味。

您學會了嗎？泡、換水、調料、煮開關火，這幾點掌握了，人人都能煮出噴香又清脆的水煮花生米。

看完還沒有學會，那你肯定是在逗我呢，客官們，回家自己試一下，美味簡單不減分,水煮花生米也是好吃的任性.

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