「胃喜為補」，喜歡的食物就可以來者不拒嗎？

「管住嘴」、「邁開腿」是健康生活方式的基本要求。然而，面對美味的誘惑，生活中很多朋友是管不住嘴的，此時，他們往往會自己找這樣一個非常高大上的理由—— 「胃喜為補」。這個理由站的住腳嗎？真相是什麼呢？

「胃喜為補」，清粥對身體的益處有時勝過雞湯

《黃帝內經》中有「五味入胃，各歸所喜」的說法，強調了人體對所吃的食物有主動選擇性。清代著名醫家葉天士《臨證指南醫案·虛勞門》治鍾姓案。其案記：「少年形色衰奪，見症已屬勞怯，生旺之氣已少，葯難奏功，求醫無益，食入自適者，即胃喜為補，挾持後天，冀其久延而已。」「胃喜為補」強調應該從自身狀況出發，順應脾胃的喜好，按照自己的口味來選擇食物，而不是給患者吃他並不願意吃的所謂的補品。譬如按照傳統的習俗，產後應該大補，但有些產婦，因孕期營養過剩，體內濕熱較重，舌苔黃膩，產後她們面對各種肉類、蛋類，會毫無胃口，她想吃的可能是一碗水果粥或菜粥，那麼此刻對她而言，清淡的粥就是最好補品。類似的現象也發生在很多大病初癒或者術後病人身上，當病人沒有胃口的時候，不應該著急讓病人進食所謂的補品，應該根據病人的口味提供一些病人喜歡且有利於脾胃功能恢復的食物，這也符合中醫先調脾胃後進補的理論，只有脾胃功能正常了，所吃的各種食物、乃至補品才能被身體消化、吸收、利用。

「胃喜為補」，不等同於想吃啥就吃啥

我認為葉天士所說的「胃喜」的食物應該同時具備以下三個特點：第一，從口味上來講，該食物比較受歡迎；第二，從主觀感覺上食用該食物後胃部乃至全身都會感覺比較舒坦；第三，這是一種利於疾病康復或身體健康的食物。而那些管不住嘴的朋友面對美食的誘惑，往往不會去考慮自身健康狀況，他們吃的食物通常以高熱量、辛辣食物為主，且常存在暴飲暴食的現象，吃完之後，舒服的是嘴巴，但胃部乃至全身常常會帶來不適，日久還會帶來很多的健康隱患。譬如，有些朋友的體重已經超標了，但是朋友小聚時，常常大朵快頤，低脂飲食的忠告早已拋到九霄雲外了；有的朋友脾胃不好，但是面對麻辣小龍蝦的誘惑，常常會把胃的不適暫時忘卻，先過了眼前的嘴癮再說；有些朋友儘管血脂偏高，但他嗜食某些動物的內臟，當肥腸、熘肝尖上桌的時候，他就無法控制住自己的筷子了......上述這些想吃啥就吃啥的舉動，實在不能用「胃喜為補」這樣的觀點來自圓。（圖片來自網路）

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