肝火過旺怎麼調理？多吃它們輕鬆降火

現在氣溫炎熱，也是比較容易上火的，而肝火過旺的話就會引起一系列的問題。那肝火過旺該怎麼調理呢?下面給大家講講肝火過旺怎麼調理，多吃它們輕鬆降火!

肝火過旺怎麼調理

一、銀耳雪梨茶

銀耳50克，雪梨1個，冰糖40克，鮮百合少許

做法1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘後，便可食用。

做法2、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續煮至雪梨變軟即可。

銀耳

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

雪梨

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

二、喝牛奶

很多人認為喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

三、紅柚醬

做法：紅柚一個，檸檬一隻(取汁)，冰糖300克。柚子凈肉後放入不鏽鋼鍋中，加入糖，一杯水，擠入檸檬汁，一直熬至濃稠即可。大約需要40分鐘。

小貼士：柚子加熱後會變苦，如果不能吃苦味的話，可以直接吃柚子。做好的姜密封保存，吃時取出一勺放入杯中，沖入溫水倒入蜂蜜，攪拌均勻後喝下去，非常去火解燥。

四、吃草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

五、炒南瓜藤

中醫認為：南瓜藤入肝、胃、肺經。可清肺、平肝、和胃、通絡。主治肺癆低熱，肝胃氣痛，月經不調，火眼赤痛，水火燙傷。

做法：南瓜藤，蒜，朝天椒，鹽，胡椒粉。

1、將南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留

2、乾淨的藤用水清洗乾淨，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁

3、鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香

4、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒

5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可

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