零失敗的營養寶寶餐 肉沫太陽蛋

富有維生素B族營養價值非常高的鵪鶉蛋以及瘦肉，相信大家都非常熟悉，今天我們就將這兩樣食材相結合，來給寶寶們做一道好吃又好看的肉末太陽蛋！

By 寶寶餐餐見

用料

嫩蘆筍 1根

肉末 200g

鵪鶉蛋 3個

胡蘿蔔 20g

玉米澱粉 6g

醬油 1g

鹽 1g

做法步驟

1、將去皮後的胡蘿蔔切丁

2、將蘆筍同樣盡量小地切丁

3、將切好的食材放入肉沫中，加入玉米澱粉，鹽，寶寶醬油

4、充分攪拌均勻

5、取適量肉末，用手稍微按壓整理成肉餅

6、在肉餅上用筷子輕輕的戳一個小洞，打入鵪鶉蛋

7、中火蒸13分鐘，這道營養均衡的肉末太陽蛋就做完啦！

小貼士

鵪鶉蛋雖然外觀小巧，但營養價值.不亞於雞蛋，其中含有豐富的蛋白質、腦磷脂、維生素B2等營養物質，鵪鶉蛋中腦磷脂的含量比雞蛋高，有助於孩子的大腦發育。我們下期寶寶餐餐見！

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