日媒教你夏季如何瘦身 正確選擇午餐是關鍵

【環球網綜合報道】炎炎夏日，愛美的女性都希望展現自己的大好身材。然而事實上較為豐滿的女性是曲線優美的女性3倍之多，同時每天待在空調房內新陳代謝大大降低，夏季已成為女性最想瘦身的季節。

日本livedoor新聞網8月10日的報道中詳細為我們介紹了減肥時期午餐的選擇搭配。一日三餐中處於中堅位置的午餐尤為重要，午餐的正確選擇同時也能為減肥提供事半功倍的效果，就讓我們來一起看看吧!

■減肥期間可以選擇的午餐

(1)蕎麥麵

蕎麥麵是麵食中不錯的選擇。普通的面類在食用後血糖會迅速升高，難分解的糖類將轉換成脂肪從而加重身體負擔，而蕎麥麵的血糖生成指數(Gl)則較低。

一般來說血糖生成指數在60以下較低，而蕎麥麵的Gl值為54，非常適合減肥期間食用。

擔心蕎麥麵營養不均衡的朋友可搭配一小碗山野菜或裙帶菜等富含食物纖維的蔬菜為佐，同時有助於抑制血糖升高。

(2)日式套餐

營養均衡的日式套餐不僅在外表上賞心悅目，更能滿足我們在減肥期間想要大口咀嚼食物的心情。如果選擇烤魚套餐或刺身套餐，更是能將一餐的卡路里控制在500Kcal內。想吃肉的話可以選擇蒸、烤、煮等方式烹飪的套餐。切記減肥期間應避免油炸食物、清蒸雞、薑汁燒肉等熱量高的食物。

(3)韓國料理

以擅長使用香料著稱的韓國料理能夠恢復我們的代謝速度，也是減肥期間的推薦之一。 韓國料理中常見的豆腐火鍋具有排汗排毒的功效，豐富的配菜也對減肥很有好處。

■減肥期間不可選擇的午餐

(1)各類蓋飯

時間緊促時製作簡單的蓋飯是不少人的午餐首選。不過事實上蓋飯的卡路里很高，吃飯速度過快也是不利於減肥的。減肥期間要充分咀嚼食物。

(2)拉麵

雖然拉麵正在朝著日趨健康的方向改進，但油膩的湯頭依舊是減肥期間的大敵，食材單一的拉麵在營養均衡方面也存在不少欠缺。 維生素、礦物質與蛋白質不僅能夠生成肌膚與頭髮，同時也與代謝相關，所以在減肥期間保持營養均衡非常重要。

(3)快餐

簡單方便的快餐即使卡路里較低也要盡量少吃。例如麵包的血糖生成指數雖然低但極易轉化為脂肪，應選擇黑麥或全麥麵包食用。快餐的配菜盡量避免油炸食物，沙拉是不錯的選擇。

所以，減肥期間要慎重選擇每日的午餐，當找到吃得多也不會發胖的午餐時，相信離成功也一定不遠了。(實習編輯：馬建穗 審稿：馬麗)

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