「老虎」還在發威，「貼膘」別太心急！

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△網路圖片

過了立秋，民間素有「貼秋膘」的說法。

今夏氣溫普遍偏高，雖然二十四節氣中的立秋已過，但高溫不會因此減弱，「秋老虎」還會發威。鄭州人民醫院營養科主任張晴提醒大家，天氣燥熱，切勿盲目進補。

張晴介紹，我們平常所說的「秋補」是指到深秋，即可以明顯感覺到氣候變化的時候，像現在的初秋季節，天氣悶熱、潮濕，沒有必要進補一些上火的食物，應主要以滋陰、潤肺為主。

整個夏季，人體出汗量較大，丟失了很多的水分。加上秋天的天氣會變得越來越乾燥，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位乾燥，咽喉腫痛等一些癥狀。

所以，這個季節應該這樣吃：

1

首先，應多喝一些滋陰潤肺的粥類，並適當的添加一些銀耳、蜂蜜、山楂、蘿蔔等食材。

2

再者，建議多喝一些湯類，秋季進補不一定非要喝像羊肉湯這樣火氣較大的湯類，以魚湯、雞湯為宜。這些湯類可以適時的為我們的身體補充一些水分，並起到潤肺的作用。

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另外，秋季可以多食用一些清潤甘酸和寒涼的食物，少吃辛辣刺激的食物。寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。

經歷了漫長而酷熱的夏季，由於人們頻飲冷飲，常食凍品，對脾胃造成了一定的損傷，而秋季是養胃的好時機，但是大量入食補品，會驟然加重脾胃負擔，使長期處於疲弱的消化器官不能一下承受，導致消化器官功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。

所以，張晴建議，秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。如魚、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。

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