美劇中出鏡率高的中國菜都是什麼鬼？
左宗棠雞
近年來，美劇中帶有中國元素的情節越來越多，讓我們在看美劇的同時，也倍感親切。那在米國受歡迎的大中華美食都有哪些呢？
左宗棠雞
（General Tso s Chicken 或 Governor Tso s Chicken）
美劇《生活大爆炸》中的「謝耳朵」Sheldon（右）
《生活大爆炸》里，Sheldon（謝耳朵）對生活的規律性要求極為苛刻，七天的飲食基本固定，其中左宗棠雞塊也是他們必備中餐美食，固定在周六——周六是他們的中餐日。
他們的晚餐也是有固定搭配的：四川宮中餐（陳皮雞柳，西蘭花要切丁，黑米飯不要白米飯，韓國芥末醬，低鹽醬油）。
如果是去店裡吃，順序為——開胃菜：蒸餃；主菜：左宗棠雞，芥蘭牛肉，龍汁蝦仁；主食：雜菜撈麵。
謝耳朵大愛的這道左宗棠雞，實物長這樣：
這道菜據說最早源自中國台灣的台北彭園餐廳，彭長貴後來把彭園餐廳開到了美國曼哈頓。貝聿銘請基辛格在彭園餐廳吃了這道「左宗棠雞」，後者由此愛上了這道菜，由於當時基辛格是美國國務卿，出於安全考慮，每次去吃都需要清場。
這引起了美國媒體的關注，在美國廣播公司（ABC）的報道後，左宗棠雞就此在美國家喻戶曉，結果全美多家中餐館的菜單上都出現了左宗棠雞。
美國《紐約時報》記者李競（Jennifer Lee）在2008年出版的一本書里專門提到，她在湖南多地採訪，當地人都說從未聽聞湘菜里有一道名叫「左宗棠雞」的菜肴。
而彭長貴從李競口中得知，目前美國餐館裡賣的左宗棠雞基本都是甜味的，他也感覺不可思議，因為他認為湖南菜不該是甜的。
陳皮雞
（Tangerine Chicken/Orange Chicken）
陳皮雞是謝耳朵的最愛，因為曾懷疑四川飯館的陳皮用料有問題，謝耳朵學霸還特地學了中文，去和中餐館老闆對峙。
不過，咱們的留學生表示，在美帝吃到的陳皮雞和中國川菜中的陳皮雞完全兩個概念好嗎！以及謝耳朵所糾結的陳皮雞、香橙雞什麼的其實都差不多嘛，大概就是糖醋味兒的炸雞塊：
宮保雞丁
（Kung Pao Chicken）
《老友記》（Friends）第一季第11集中，Chandler性感的母親在電視上接受採訪時說「我喜歡吃宮保雞丁」。
《生活大爆炸》（The Big Bang Theory）中，四個宅男們是雷打不動的中餐愛好者，偏執狂人謝耳朵甚至為了Lenard擅自換了一家賣宮保雞丁的中餐廳而離家出走。
《醜女貝蒂》（Ugly Betty）第一季第3集中，Daniel說了一句「這是宮保雞丁嗎？」
宮保雞丁是美國家喻戶曉的中餐，美劇中必不可少的中國菜~
幸運餅乾
（Fortune Cookie）
「幸運餅乾」是美劇中最常見到的美式中餐食品。但很顯然咱們都知道這絕對不是中國貨，聽說有不少在美國小夥伴們被問過「在中國有幸運餅乾嗎？」之類的問題，老尷尬了，這名義上中國菜的食物，不好意思根本沒聽過好伐~
那這幸運餅乾是怎麼上了中餐菜單的呢？
有種說法是，「幸運餅乾」源自日本占卜文化中的「辻占煎餅」，大致在19世紀末由日本移民帶到美國。「二戰」中，原本由日裔美國人主導的「幸運餅乾」生意，逐漸轉移到華裔手上。
幸運餅乾在美國文化已經成為了一種標誌性符號，並出現很多衍生品。如幸運餅乾型珠寶、幸運餅乾型神秘預言球、銀盤幸運餅乾等。
一直很好奇，紙條是怎麼放進餅乾里的，後來才知道，烤好餅後，要立即取出烤箱後迅速用抹刀把它們倒著放到木質案板上，迅速將寫好的紙條放在餅上靠中心的位置，然後將餅對摺起來。必須趁熱，否則就不能折。
電影《辣媽辣妹》講原本互相不理解的兩母女，吃「幸運餅乾」時被施了魔法互換靈魂，後來才真正的「感同身受」，了解了對方的煩惱，也欣賞到了對方的優點，最後又去吃餅乾，魔法解除，各回各體，happy ending！
電影《結婚大作戰》中女主男友把求婚鑽戒放到了她的幸運餅乾中。這種求婚的方式很有創意，也很浪漫。但俺不得不說，對於吃貨來說，此種求婚方式有風險，搞不好喜劇變鬧劇，戒指被吞，可不是鬧著玩的。
然後你們有沒有注意到凡是中餐外賣，盒子必然是這樣：
難道美劇中的中餐都是這一家餐館贊助的？什麼餐館這麼壕？
從《老友記》開始：
到現在：
其實，這個外賣盒也是很有歷史的，這些中餐外賣盒英文名叫Oyster pail（牡蠣桶）。能攻下美劇，並不是因為它背後有多會砸錢打廣告的金主，只是因為整個美利堅的中餐館都在用。
故事要從一個世紀前說起了。這個紙折成的桶呢，原本是設計用來裝牡蠣（生蚝）的。19世紀末20世紀初那會，美國盛產牡蠣，由於價格不貴，很快它們躺在了千千萬萬美國人的餐桌上。據說當時是中國人拿紙隨手摺折，用來裝牡蠣的，這個據說已難辨真假。
不過呢，這個盒子還是一項專利，1894年F.W.Wilcox同學發明的出來的：
後來牡蠣價格上漲，這盒子已經漸漸淡出人們的視野，中國的一個餐館老闆偶然發現這盒子用來裝外賣還是很不錯的，就這樣慢慢的，牡蠣桶完成了它人生中第一次完美轉型。
即使轉型了，牡蠣桶也依舊很寡淡。直到1970年代，製造這些牡蠣桶的Fold-Pak公司找來了一個平面設計師，他大筆一揮，才賦予了中餐外賣盒今天風情萬種的模樣。
這座塔是南京大報恩寺里的五彩琉璃塔（又稱瓷塔）。聽著有點陌生，但這座塔其實響噹噹。
它跟長城一起入選「世界中古七大奇蹟」，在很久很久很久以前，在西方人眼裡，它的名氣比長城要大得多。但可惜今天看不到了，因為這座瓷塔已經在1856年太平天國時期不幸被毀。
經過轉型加改良，現在的中餐外賣盒現在的中餐外賣盒不僅繼承了當時防漏的好效果，在隔熱保溫和密封方面更出色，還加上了一根鐵絲把手，方便攜帶，儼然成為外賣界的一哥。
最後的忠告：這些所謂的中餐，最好不要輕易嘗試，因為嘗試過的小夥伴們的反饋都是「呵呵」二字……不過，歡迎吃過的小夥伴們分享吃後感哦，這些留洋的中餐到底是啥口味的呢？
【 國家人文歷史 】系頭條號簽約作者。
他吸毒，搞姐弟戀、師生戀，但不妨礙他成為「武俠小說之王」，金庸和古龍是他的粉絲，尚小雲和他義結金蘭張飛關羽趙雲進了互聯網公司，誰最牛？古代颱風來時，廣州也會水浸街嗎？為什麼總有人稱呼印度人為「阿三」？在實戰中，馬鐙真的有那麼重要嗎？
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