為什麼韓國人如此愛吃雜醬面？看完你就懂了！

經常我們看韓劇或是綜藝節目的時候，看到韓國人非常喜歡吃雜醬面，點外賣也經常點雜醬面，到底雜醬面有那麼好吃嗎？韓國人為什麼那麼愛吃雜醬面？小編將為你解答。

雜醬面

雜醬面是很早前中國山東到韓國的移民帶過去的。經過很多年的演變，韓國的雜醬面，從選料、加工、配料以及面醬，基本上統一成了一個風格。所以到任何的中餐館吃到的炸醬麵，幾乎樣式都差不多。

韓國的雜醬面與中國的不同在於，中國的講究菜碼，一般菜碼種類較多，另外醬汁偏咸。而韓國炸醬麵除了醬里有些肉意外，菜碼一般最多是黃瓜絲，醬汁口味偏甜，顏色比中國的更深一些。

在韓國吃炸醬麵必配的小菜：黃色的腌黃瓜和切了的小塊洋蔥。腌黃瓜是酸甜的，很好吃，洋蔥也很甜，一般會一起給一些小醬，可以蘸洋蔥吃。此外自然也離不開泡菜，但相比前兩種，泡菜和炸醬麵是可有可無的。

除此以外，還有和炸醬麵同一「系列」的海鮮面，據說海鮮面最早起源於日本長崎，由中國廚師發明，後來傳到韓國以後，又加入了辣味，這段歷史也被稱為「海鮮面三國志」。炸醬麵和海鮮面都是典型的韓式中餐麵食。

看過雜醬面的介紹之後你想吃嗎？下次去料理店嘗一嘗吧。

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