這個奇葩燒1億美元做一個漢堡，搞定了李嘉誠、蓋茨，吃貨卻說噁心
做一個漢堡要多少錢？
這家奇葩的公司花了一億美元。
名為ImpossibleFoods的公司花5年時間就幹了一件事情：
如何做出素肉漢堡。
谷歌曾經對這家公司拋出2-3億美元的收購價，
被ImpossibleFoods拒絕；
李嘉誠嘗了一口他家的漢堡，
直接投了幾千萬美元。
ImpossibleFoods公司已經先後拿到7500萬美元和1.08億美元的風險投資。投資該公司的有比爾·蓋茨、瑞銀集團、Khosla Ventures和維京全球投資等。
根據統計
到2050年全球肉類需求量將超過4億噸
而漢堡是肉製品大戶。
在人們享受肉類美味的時候，
大量家禽被送上斷頭台。
動物生存環境越來越惡劣。
人類為了追求效率，
會將生長不夠快的動物直接摔死，
簡直慘不忍睹。
工業畜牧業佔了地球的三分之一的土地，
而且毀掉了幾百萬棵樹，
耗水量佔到了地球的三分之一，
牛等動物排出的甲烷氣體造成了氣候的變化。
1個漢堡的能耗大約是汽車行走23英里的碳排放，相對於一個人3年3個月喝的水。2050年全球人口將達到90多億，食物資源緊缺和氣候變暖加劇將成為全球性的問題，用人造食品取代傳統的食品供應方式也自然成為大勢所趨。
終於有人意識到人類應該做一些改變了，
61歲的布朗是斯坦福大學的一名生物化學教授。
布朗是一個堅定的素食主義者，
他已經至少有40年沒有吃過漢堡這種食品了。
上世紀90年代，他開創了一種新的新的DNA映射，他所在的領域很多人認為這一成就總有一天會讓他獲得諾貝爾獎。但是他卻將自己的研究領域轉向了人造肉的研發。
他認為人類駕駛著車輛已經快到了懸崖，但仍然在猛踩油門，沒有人想過這些問題的解決之道。
布朗相信大多數人都戒不掉肉的美味，
但如何讓人們用一種環境友好的方式來吃肉
他集結了50名科學家、廚師和種植農，
來研發一種吃起來有肉感的漢堡肉餅。
經過5年閉門研發，反覆的試驗，
研究花費超過了1.8億美元。
最終才讓用植物做的人造肉充分模擬出真肉的口感。
肉餅的材料來自小麥，大豆植物，椰子，馬鈴薯等植物。
營養是最容易搞定的部分，
素肉的營養和牛肉一樣豐富
但它不含膽固醇、激素、抗生素。
難題是如何如何模擬各種肉類的口感和顏色。
亞鐵血紅素是血紅蛋白攜帶氧的血素部分，存在於活細胞中。它既能讓動物的血液呈現紅色也能賦予肉紅色色調。血色人造肉漢堡的秘密在於亞鐵血紅素的加入，因此現在的漢堡吃起來有點金屬的味道，有的吃貨點評說「噁心」。。。
烘烤時血色人造肉漢堡同樣會發出發噝噝聲，
肉的顏色變深，散發出肉香。
世界頂級餐飲集團之一Momofuku的老大DavidChang試吃了他家的素食漢堡。簡直驚呆了：「我嘗到了未來的味道。。。雖然它是素食做的，但這個漢堡嘗起來就和牛肉一模一樣，我相信它會改變整個飲食界的格局！！」
最近ImpossibleFoods在紐約開了第一家店
很多想嘗試新鮮事物的人們已經排起了長隊
這個漢堡刷爆了國外的社交媒體。
這款素肉漢堡+薯條的售價是12美元，用戶甚至可以根據個人喜好選擇薄厚不同的「肉」，在熟的程度上還有：五分熟、八分熟、全熟等。
2014年，華爾街日報報道稱，一個肉餅成本約20美元，Impossible Foods表示，如今成本已經大幅下降，該公司已經在奧克蘭租賃66913平方英尺的製造工廠，以提高產能。
布朗說：「一個成功的小眾產品，是不可能解決一個全球性的問題的。當你的消費者願意千里迢迢的來買你的產品，這就意味著你的付出是有價值的，如果每個願意人做出一點微小的改變，也許這個世界就會成為另外一個樣子。
小調查：這個情懷滿滿、逼格滿滿、1億美元打造的人造肉漢堡，你想吃嗎？
1、噁心，不想吃。
2、太想吃了。
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