糖友吃牛肉好，還是豬肉好？90％的人選錯了

豬肉和牛羊肉孰優孰劣，你咋選的，秒答啊！

豬肉挺好的

熟悉胰島素的糖友都知道，動物胰島素就是從豬胰腺中提取的，豬的胰島素氨基酸結構跟人的最接近，只差一個氨基酸，而牛的卻差三個。所以，食用跟人體氨基酸結構和比例更相近的豬肉從某種程度來說可能對身體構成成分的修復和更新更高效，並不像一些人認為的豬肉不如牛羊肉。

為什麼以前建議吃牛羊肉

從脂肪含量角度考慮，牛羊肉脂肪含量較低，因此建議多吃牛羊肉。如果您選對部位，豬肉也是很好的。為避免脂肪攝入過多，豬肉應選擇瘦的部位，如豬裡脊肉、豬肋排，不宜吃肥肉。

重新認識豬肉

維生素全面：豬肉的維生素營養價值不僅全面，超過大部分植物性食物, 而且比其他家畜 、 禽的肉蛋奶產品所含維生素營養價值高, 豬肉是良好的維生素營養來源 。

氨基酸組成更合理：豬肉的氨基酸組成接近 「理想蛋白」 , 豬肉蛋白質營養價值遠遠優於花生蛋白和玉米蛋白。。豬肉作為氨基酸平衡的優質蛋白質食源, 每天適量攝入就可以彌補主食中植物性食物中這些必須氨基酸的缺乏, 從而提高蛋白質的總體利用率。

礦物質含量豐富：豬肉中含有豐富的磷、 鉀、 鐵、 鎂等元素 , 是人體營養中的重要礦物質元素。

不飽和脂肪酸含量高：豬肉膽固醇含量與牛肉、 羊肉 、 雞肉、 淡水魚肉相當 , 大大低於黃油、 乳酪、 雞蛋 、 內臟肉和絕大部分海產品;即使是豬肥膘, 其膽固醇含量也大大低於黃油、 乳酪、 雞蛋 、 臟器肉和絕大部分海產品;至於豬肉所含的不飽和脂肪酸則顯著高於牛肉、 羊肉和牛奶中的含量 。

改天來點豬瘦肉吃吧！

TAG:糖尿病之友 |

※糖友吃牛羊肉好，還是豬肉好？90％的人答錯了
※瓜果飄香季，但很多糖友卻不敢吃，怕血糖升高！選好這5種瓜~
※糖友喝牛奶好還是喝豆漿好？
※這4款蔬菜是糖友餐桌上不可缺少的好朋友！
※專給糖友們吃的4個菜，好吃還降血糖
※轉給糖友：這個蔬菜有降糖效果，你應該多吃一些！
※糖友，你瘦不下來只因為你有這7個敵人！
※糖友吃雞蛋有技巧，這樣吃才對血糖好……
※2型糖友每天都應該做這7件事，做好了血糖才穩
※這10種食物，糖友最好不要吃！當心血糖飈升
※糖友吃蟹蒸著好
※糖友總是覺得餓，可能是這4點沒做好！
※這6種糖友常吃的蔬菜，升糖速度很驚人！尤其是第一種！想控糖，快遠離它們了~
※糖友每天多喝幾杯水，血糖、血脂都降了，好處有這麼多
※吃牛肉也有講究，水牛肉更適合糖友！
※糖友必吃的90種食物，到底好在哪？一招降糖
※你會得糖尿病嗎？5種人是「潛在」糖友！
※這6種家常菜，一吃血糖就飆升！端午節到了糖友別多吃
※聽糖友說：吃了這種大米餐後血糖更好一些！