我國著名中醫翁維健教授去世 給我們留下了什麼

8月7日立秋，清晨下起了瓢潑大雨。我驅車趕往東直門醫院參加我國著名中醫藥、養生康復專家、北京中醫藥大學教授、主任醫師翁維健先生的遺體告別儀式。

前來悼念的人群簇擁著擠進告別室，想再送老人一程。這位被人敬重的中國養生康復泰斗於8月3日12時30分在北京去世，享年83歲。

翁教授是《北京青年報》「飲食主義」版的老作者，生前他經常用中醫科學的理論使「偽」中醫顯形。

為什麼不能防患於未然——

「養生康復系」由此誕生

上世紀80年代中期，正逐漸擺脫糧票束縛的中國百姓開始有條件吃飽、吃好，卻並無節制，於是，高血壓、糖尿病的發病率出現上升的苗頭。看著前來中醫科就診的這些病人，翁教授開始思考，門診病人都是已患病需要治療的，可自古中醫就有「上醫治未病,中醫治欲病,下醫治已病」的提法，為何不防患於未然？而那時，我國的養生及病後康復事實上還是一個空白。就這樣，在中藥學界已經很有名望的翁教授毅然提出：北京中醫藥大學應成立「養生康復系」專業。「那是個冒險的提法，要是養生康復系辦不下去了，中藥系可也就回不去了。」翁教授曾這麼對我說。但就是這樣，中國第一個養生康復系誕生，翁教授成為泰斗式的人物。

「食物相剋中毒，吃雞屎可以解」——

簡直是對中醫的污衊

2006年，「食物相剋論」這類圖書在北京圖書大廈曾成為第一暢銷書，並把「相剋」說成是中醫幾千年的精髓。翁教授走遍京城書店，把各種版本的食物相剋類書都買到手，看過後給我打來電話：「『西瓜和羊肉吃了死，雞肉和芝麻吃了死，食物相剋中毒了吃雞屎解毒』……這都是中醫的理論？這，簡直是對我們中醫的污衊！媒體應當和中醫及營養學界的學者聯手，開會批駁這些偽理論，這事非得說清楚，不能這麼欺騙百姓。」

翁教授查閱了大量的古醫文獻後得知，食物相剋早在清代已經被中醫學者否定，認為是糟粕的東西。

2012年，食物相剋論又在網上瘋傳，北青報、中國營養學會、北京中醫藥大學再次聯手，和新華社、中新社等30多家媒體一起批駁，翁教授無疑是專家隊伍里的骨幹。

「人體哪兒來那麼多毒？」——

直逼假營養專家林光常

北京奧運會召開前夕，很多電視頻道出現了台灣營養學博士林光常的身影。他到處宣揚「牛奶是給牛喝的，中國人從來不喝牛奶，人們每天要以紅薯為主食，吃紅薯能解毒。」

這種歪理邪說又惹怒了翁教授，在第七個「世界牛奶日」到來之際，翁教授和營養學家李瑞芬做客北青YNET網站，聯手批駁牛奶有毒論。

翁教授說，中國人用牛奶強健體格、康復疾病方面有悠久的歷史。兩千多年來，對牛奶強身健體的功效都有很豐富的記載，甚至於形成了中國的奶文化。用奶的歷史在先秦的時候就有記載，隨著畜牧業的發達，人們開始喝牛奶。1500年以前，中國古籍《齊民要術》記載了牛奶的品質和製作方法，到明代李時珍也延伸了這個說法。在2000年前，奶產業就已經很成熟了，而歐美國家用的奶製品不過幾百年的歷史。

林光常的又一觀點是，人體毒素太多，必須每天以紅薯為主食才能排毒。翁教授直接質疑：「人體哪來那麼多毒？中國居民膳食指南和中國古代《黃帝內經》提出的『五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣』的膳食配伍原則，才是科學飲食倡議。」此後不久，在台灣地區林光常被告上法庭，他受到了法律的制裁。

今天，翁教授已駕鶴西去，但他的音容笑貌，以及捍衛祖國醫學的形象仍留在我們心中，我們永遠懷念這位正直的學者，這個可親可敬的和藹老人。願翁維健教授在天之靈安息！

文/魏世平

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