你真的會做蘆筍嗎？這樣燒蘆筍，簡單，快手，有營養

媽媽很會做菜，簡簡單單弄一下，經常就是一種美味！而且媽媽熱情好客，因此節假日親戚們都喜歡到我家來吃飯。曾經的我，從來都不用下廚房，而且媽媽還每做一個菜，我就在旁邊夾一筷子嘗一嘗，好開心！

現在我也有孩子了，也學著做一些菜，給媽媽嘗一嘗，讓媽媽也開心一下！

蘆筍的營養價值最高，它具有低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的特點，符合現代營養學的要求。在國際市場上享有"蔬菜之王"的美稱。 而且蘆筍營養豐富，滋味鮮美，風味獨特。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，另外蘆筍中含有特有的天門冬醯胺，及多種甾體皂甙物質，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。

材料：蘆筍，辣椒，蒜2瓣，姜1片，鹽，料酒，醬油，糖，油適量

做法：

1.蘆筍洗凈，去掉老根部分，對斷切開。

2.鍋中加入適量水，少許鹽，燒開。放入蘆筍綽1分鐘。

3.辣椒去籽切圈，蒜姜切末。

4.綽好的蘆筍撈出，裝盤。

5.適量料酒，醬油，水和辣椒圈加入鍋中燒熱。

6.把燒熱的調料汁淋在蘆筍上。

7.鍋里放油，爆香蒜姜。趁油非常熱時 ，迅速把油淋在蘆筍上即可。

成品

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