吃知了猴是這樣一種體驗 城裡的人根本體會不到！

最近家周圍的知了是越叫越凶，這讓小編想到自己小時候的農村生活，也想到了在農村遲到的知了美食的回憶，我想這種美食城裡人一般很難體會到的，今天我們就來說說咱們吃知了到底啥感覺，沒吃過的朋友可以看看，說不定看完立馬就會愛上這種味道了！

咱們先說說小編第一次吃知了猴的感覺吧，記得那是我五歲的時候，村裡隔壁家的大姐姐大晚上打、帶著我去抓知了猴，因為天黑一晚上才抓了10隻，後來白天就直接炸著吃了，吃完其實感覺真心沒有什麼特別的味道，不過之後連吃了好幾隻，後來就愛上這個味道了。

因為小編的老家是山東的，所以每次回去家裡的長輩都會準備一盤香噴噴，簡單炸過撒上鹽的知了猴，正好帶著女朋友回來的，因為女朋友一直在北方的城裡長大的，從來沒聽過這玩意能吃，看到第一眼就被嚇壞了。後來姥爺看到，不以為然的說：怕啥！你個東北女娃！之後因為好面子，女朋友閉著眼吃了下去，從此我每個夏天的晚上都會出沒在我家小區的小樹林里。。。。

一般吃知了猴都在山東，浙江等地區，都非常常見。一般夏天在大盤當都很常見，不過雖說是常見，也有很多外來遊客看到這盤，金燦燦的蟲子都嚇壞了，不過有愛嘗試的人吃完都會愛上這個味道，比如，有個愛吃小龍蝦的遊客吃完就說：這個東西居然有殼，吃法感覺跟小龍蝦差不多，而且瘦肉很多特別香！

小編以為很多女生都對這個比較重口的蟲子美食比較抵制，其實不然，在東北很多妹子都喜歡吃蠶蛹，因為蠶蛹蛋白質高，好吃，最主要的是還能美容養顏，所以深受當地的妹子喜愛，而知了猴也一樣，深受東北妹子的喜愛，其實我總結出個結論就是能接受蠶蛹的妹子就敢吃知了猴。

我之前聽我的朋友說剛蛻完殼的知了炸著做好吃，沒有知了猴的脂肪肚和藥材味塞牙縫的蟬蛻，也沒有成熟黑知了的硬殼，胸肉嫩、肚子酥、翅膀過了油都是香的，金黃一片賣相上佳，吃完一個之後嘴巴根本停不下來。

一般現在很多人靠抓知了猴來賣錢，小時候記得是幾毛錢吧，現在都一塊五一個了，居然是按個賣的，真心吃不起了。。。

最後小編說下吃知了猴最好吃的方法:在鍋里倒少許的油，再把處理好的知了猴放入，七成熟就可以，然後撈出來控油，重新開火，用花椒，香蔥（一點就好），很多紅辣椒爆炒，撒上孜然，就這樣又酥又嫩的知了猴就出鍋！

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