「秋老虎」發威美味粥品應對

中醫 08-15

伏天還沒到盡頭，「秋老虎」正在全國範圍內「發威」。而「秋老虎」屬溫燥，容易損害人體津液，導致皮膚乾燥、眼乾咽乾等癥狀，因此在立秋後應當適當進膳，補充身體的津液，健脾和胃，為接下來的冬日儲蓄能量。

「秋老虎」發威美味粥品應對

「立秋」不等於秋天真正到來，但至少是即將從暑熱天氣走出來了。「立秋」節氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期。早晚溫差將逐漸拉大，晚上已有涼意，睡眠也逐漸擺脫酷暑的侵擾。但是，此時秋風秋雨漸多，氣候多變，所以專家稱之為「多事之秋」。「秋老虎」屬溫燥，容易損害人體津液，導致皮膚乾燥、眼乾咽干、小便黃、大便秘結等癥狀。立秋前後，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果不注意，容易發生腹瀉。

立秋後精神調養應做到內心寧靜，切忌悲憂傷感，以適應秋天的平和之氣。生活上應開始早卧早起，以保護身體的陽氣。

立秋後白天仍然很熱，所以防暑降溫不能有絲毫怠慢，綠豆湯、蓮子粥、薄荷粥都很有益處。寒涼飲食要減少，西瓜、梨、黃瓜等要少吃。可以適當吃肉，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，既能清暑熱，又有補益作用。

這裡介紹一個適合立秋的食療方:用薏仁和綠豆作為主料熬粥或是煮水。取綠豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克，洗凈後一起下鍋煮至熟爛，加冰糖，晾涼後服用。綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏仁清熱利濕，粳米和胃，合在一起，能起到清熱利濕、健脾和胃的作用。

如果是不喜歡喝粥，可以在上面的方子中減掉粳米，多加點水熬成湯飲服。

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