初秋養生：中醫「補陰四法」有奇效

中醫 08-16

初秋養生：中醫「補陰四法」有奇效

入秋以後，天氣逐漸變得涼爽，「貼秋膘」又開始在很多地方流行起來。秋後的確該適當進補，但貼膘並非明智選擇。

1.「貼秋膘」不等於秋補

古時人們在經歷過高溫濕熱、食欲不振的「苦夏」之後，多在立秋之時「以肉貼膘」，為秋收農忙打下身體基礎。

而現代人早已過了普遍溫飽不足、農耕體力消耗大的時代，飲食上往往營養足、口味精，主食、肉蛋及油脂的攝入量早已超出日常需求，少運動、少勞作，體力消耗小也日益普遍。此時再以「貼秋膘」為由敞開肚皮大吃大喝，輕則導致胃腸道功能紊亂，出現腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，重則誘發心腦血管疾病的急性發作，危及生命。

2.「補陰」才是重點

《黃帝內經》中早有「春夏養陽，秋冬養陰」的說法。立秋過後，天地間陽氣漸收，養生強調順應天時，滋潤和護藏五臟陰精，保養人體之正氣，以抵禦秋季易發的常見病。

秋天最大的特點是「燥」，燥最傷肺陰，清補肺陰可減輕口唇乾裂、喉鼻干癢和咳嗽等不適，避免季節更替肺氣受損以致感受「時毒瘟疫」之苦；平補胃陰可減輕脾胃燥熱太盛所致的口乾煩渴、胃脹、沒有食慾、大便乾結；潤補肝腎之陰則可消減手足心熱、心煩失眠、小便短赤等下焦燥熱的癥狀。因此，秋季養生重在「補陰」。

3.中醫補陰四法

用藥物補陰需由中醫師辨明體質，再結合初秋「溫燥」的氣候特點進行調補。而日常生活中，補陰的的方法也有很多種，我們在家就可以嘗試。

調作息。民間素有「晝養陽，夜養陰」的說法，良好的睡眠可以保障心肺肝脾腎等臟器得到充分休養。入秋後的作息應逐步調整為「早睡早起」的狀態。早起吸收自然界晨露滋養之濕(在空氣質量適宜時)，利於人體適應入秋後的「燥氣」；早睡則可滋養人體陰精，對補陰有莫大的益處。

穴位保健操。中醫外治法調理補陰的方法很多，大家所熟知的睡前泡腳和按摩腳底（重點按摩湧泉穴）都屬於此類。這裡介紹一套睡前穴位保健操。

第一步，叩頭梳頭，雙手十指分開，用指腹輕輕敲打頭皮2～3分鐘，然後以指代梳，從前向後梳頭1～2分鐘。

第二步，按揉安眠穴1～2分鐘（安眠穴是經外奇穴，位於耳後凹陷處和枕骨下凹陷處的連線中點）。

第三步，搓揉耳廓1～2分鐘（耳朵上有很多穴位，按揉到有疼痛的地方可以多按幾下）。

第四步，按揉手腕（內關、神門穴）和手心勞宮穴1～2分鐘。

第五步，按揉下肢三陰交、照海、湧泉等穴，每穴1～2分鐘。

第六步，以肚臍為中心，順時針摩腹3～5分鐘。

第七步，平卧放鬆，深長呼吸，自然入睡。

柔和運動。打太極、練瑜伽、飯後慢走等輕緩柔和的運動都非常有助於放鬆身心、調和陰陽。慢走時注意三步一呼、三步一吸，慢慢減緩呼吸頻率，同時每一步意守足底湧泉。

食療補陰。初秋時節暑未全消，飲食上除了滋陰潤燥，還應兼顧清熱。下面推薦幾個嶺南人常用的潤燥養生方。

潤燥糖水和靚湯

銀耳蓮子百合糖水

用料：銀耳50克，蓮子、百合各25克，枸杞10克，陳皮一小片，冰糖適量。

做法：1、銀耳用水浸泡約10分鐘，洗凈；2、蓮子、百合熱水浸泡約半小時，洗凈；3、將銀耳、蓮子、百合、陳皮一起下鍋，武火隔水燉約半小時，改小火慢燉3～4小時；4、加入枸杞，冰糖，10分鐘後保溫即可。

功用：滋陰潤肺，生津止咳，清心除煩。

適宜人群：氣陰兩虛、且陰虛較重，久咳、乾咳，咽喉干癢不爽者尤其適宜。脾虛者可加半片生薑一同燉服，減少慢燉的時間，以制涼潤之性。

茅根竹蔗水

用料：鮮茅根50克，無花果3顆，鮮竹蔗500克，帶皮馬蹄500克，胡蘿蔔1根。

做法：1、把所有材料洗凈，竹蔗砍成小段，對半剖開，馬蹄切去頭和底部，胡蘿蔔切成大塊；2、把所有材料放進鍋里，放清水2500毫升；3、大火燒開15分鐘後，轉小火再煮30分鐘即可熄火；4、撈出湯渣，湯水可以放到冰箱里冷藏，喝時應再次加熱至沸，放涼再飲。

功用：清熱涼血、生津利尿。

適宜人群：濕熱內郁、平素煙酒不忌者尤其適宜。脾虛(寒)、氣陰兩虛者及孕婦慎飲。

太子參石斛淮山瘦肉湯

用料：豬瘦肉100克，太子參、鮮淮山藥各10克，石斛6克，生薑三片，食鹽適量。

做法：1、太子參、石斛、淮山(去皮)洗凈，稍浸泡；2、豬瘦肉洗凈，整塊改刀起花；3、上述湯料與生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升，武火煲沸後改為文火煲約1個小時，調入適量的食鹽便可。

功用：補脾益胃、氣陰兩滋。

適宜人群：氣陰兩虛者尤其適宜。脾虛者可酌情減少石斛用量。▲（廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科主任醫師佘世鋒推拿科主治醫師林敏）

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