中元節到底該吃什麼？全國習俗各不同

中元節又稱「鬼節」或「盂蘭盆會」中元節是道教的說法，「中元」之名起於北魏，有些地方俗稱「鬼節」、「施孤」又稱亡人節、七月半。根據古書記載：道經以正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元。。

中元節這天為什麼大多數地方選擇吃鴨子？

原來這是取了諧音，「鴨」就是「壓」，吃鴨子就能壓住這天上來遊走「搵食」（莞語）的鬼魂了，況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉（大概怕積下惡怨，不肯回到原處），所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。

中元節還要吃花饃？

七月十五節前，民間婦女盛行麵塑活動，晉北地區最烈。如今則完全依據主人的情趣，羊、虎、牛、魚、兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以後，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點綴以花、鳥、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個頭較前要小，做為走親戚，看朋友的禮品。這些麵塑蒸熟以後，再經過五色著彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱為絕佳的手工藝品。

那麼各地中元節飲食又會有什麼不同呢？下面來介紹主要差別的幾個大區：

1.江西吃包子

2.河北吃蒸面羊 河北省南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。以蒸面羊贈送女兒

3.浙江吃餃餅

4.江蘇吃扁食 東縣鄉民於此日吃扁食，是一種以麵粉和糖作成畚箕形的食品。現在多為混沌，上海放河燈時，在船尾點綴紅紅綠綠的紙燈，稱為「度」。

5.山東吃粗茶淡飯 獨陵縣稱中元節為掐嘴節，家家吃粗茶淡飯。

6.東莞吃瀨粉 在莞城，盂蘭節這天吃瀨粉倒沒什麼特別，特別的是過去的老莞城有很多人懂得唱木魚歌(部分鎮區也有此風俗)，試想在這個不屬於陽間的日子，街頭巷尾傳出似有似無而且抑揚頓挫的木魚歌，確實給這個詭異的節日又增添一絲神秘!

中元節與除夕、清明節、重陽節（除、清、九）等三節，都是中國傳統節日里祭祖的四大節日。《道藏》載：中元之日，地官勾搜選眾人，分別善惡……於其日夜講誦，十方大聖，齊詠靈篇。囚徒餓鬼，當時解脫。民間則多是在此節日懷念親人，並對未來寄予美好的祝願。

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