減肥期間也能吃！挑選「吃不胖的夜宵」有秘訣

Via／譯：Muyu

夜半時分，要是你覺得餓了會怎麼辦呢？尤其是對於減肥中的人來說這真是無比煎熬……

本期小編就要給大家介紹一下吃不胖的夜宵。如果大家了解了不會胖的秘密，就能安心享用夜宵並且堅持減肥啦！

快來看看該怎樣選擇夜宵食材才不會長胖。

晚上吃東西容易長胖的原因是？

眾所周知，睡前吃東西特別容易長胖，大家知道是為什麼嗎？

為了掌握吃夜宵也不長胖的秘訣，我們首先來關注一下吃夜宵容易長胖的原因。

（1）在夜間，副交感神經興奮，體內易堆積脂肪

人體的自律神經包括興奮狀態時作用的交感神經和放鬆狀態時作用的副交感神經。在夜間，副交感神經的作用更為活躍，這就會導致人體內的新陳代謝減弱，但同時也會使得腸胃運動更加活躍，會更好地吸收和儲存營養，最終導致脂肪地堆積。

（2）夜間人體能量消耗少

雖然進食時發熱會消耗一部分能量，但是進入夜間後，進食時所消耗的熱量也會下降。

參照（1）所說的，夜間人體會進入休息模式，相比早晨和白天，能量的消耗會大大減少。

由於能量消耗水平較低，再加上大量進食，自然容易長胖了。

有助減肥？！挑選吃不胖的夜宵有秘訣！

大家都知道吃夜宵容易長胖，但是總有那麼一個深夜會餓得不能自控。在這裡我們將探秘「吃不胖的夜宵」！甚至有助於減肥的夜宵食物……

（1）低熱量

毋庸置疑，首先要選擇低熱量的食物。很多低熱量的食物對腸胃都不會產生太大負擔，無疑很適合作為夜宵。比如利消化的蘿蔔呀捲心菜呀白菜之類的低熱量且營養豐富的蔬菜，都是不錯的選擇。

（2）易消化

第二點是盡量選擇這樣易消化的食物。

由於是入睡前進食，所以進食後能越快消化，就越不容易儲存在身體里，也就不那麼容易發胖了。

（3）溫熱

進食冰冷的食物往往會給腸胃增加不小的負擔，所以盡量選擇溫熱的食物。

加熱後的食物不能一口吞下，只能細嚼慢咽，咀嚼則會帶給人滿足感，可以防止大量進食。

（4）碳水化合物含量低，含水量高

選擇湯或是味增這種含水量高的食物，能有效增加飽腹感，防止進食過多。

避免麵包、飯糰一類的碳水化合物。由於碳水化合物極易提高人體血糖值、導致脂肪堆積，所以不推薦將其作為夜宵。如果在夜裡特別想吃米或是麵粉類的食物，推薦食用玄米，避免血糖值的過度上升。

吃夜宵時的2條法則！

有時候工作積壓忙到深夜，不得不來點兒夜宵，這時我們心中要有2條法則。

只要遵守這兩條法則，吃夜宵也不會有什麼罪惡感啦。

（1）不能盯著電視或手機「邊看邊吃」！

「邊看邊吃」往往會讓我們不能仔細咀嚼，而咀嚼次數的減少會使我們難以獲得飽腹感，然後一不注意就吃多了，就要長肉了。

（2）睡前3小時內不再進食

在睡眠中，腸胃的運動減緩，消化效率也隨之降低，入睡前吃的東西沒消化完就會成為脂肪儲存在體內。

為了避免這種情況，睡前3小時內都不要再進食，這樣才能保證吃的東西在入睡前都能消化完全。

易消化低熱量高蛋白的便利店夜宵推薦

有人表示「自己做夜宵也挺花時間的，等做好了再吃就更遲了」，在這裡，小編要向大家推薦省時省力又吃不胖的便利店夜宵！

（1）湯或者味增湯

易消化又能保持體溫，僅僅這2點就夠了，味增湯這一類的湯無疑是夜宵的最佳選擇之一。

（2）關東煮

雖然便利店有很多季節限定食品，但是基本上都會賣關東煮。捧著熱乎乎的關東煮，肯定只能是一邊吹涼一邊慢慢吃，特別容易獲得飽腹感。

而且，選擇低熱量的魔芋啦蘿蔔之類的就更好了。

（3）豆腐

豆腐中含有大量的大豆卵磷脂，它在減少膽固醇以及維持脂質代謝方面起著重要作用，很適合作為夜宵。豆腐中的碳水化合物含量低，蛋白質含量卻很高，難以產生脂肪，真是讓人喜愛的食物呢。

（4）雞肉沙拉（雞胸肉）

雞胸肉高蛋白且熱量低，在便利店的冷盤冷藏櫃中就能找到它。

（5）酸奶

喝酸奶不僅有飽腹感，而且利於排便，非常適合作為夜宵。睡前喝酸奶，第二天排便也會變得通暢。

最近市面上也出現了很多低脂酸奶、零脂酸奶，建議大家盡量選擇脂肪含量低的酸奶。此外，也推薦大家嘗試熱酸奶。

（6）果凍

果凍口感滑嫩，熱量低，也適合作為夜宵。建議選擇零熱量款的呢。

只要大家牢記本期介紹的「不會胖的夜宵」，自然就能選出易消化又耐餓的食物了。自己制定一個「不會胖的夜宵」食譜也不失為一個妙招哦。

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