爆炒牛蛙，營養又美味，一炒多得

還在等什麼，把你的拿手菜秀出來，露一小手吧！一邊做一邊曬，點擊量每超過100，就獲得聚米傳媒提供的1元現金獎勵，不斷累計哦~~周日聯繫小編領取你的專屬獎勵哦~~~

爆炒牛蛙

準備材料嘍~

牛蛙一斤

茶樹菇半斤

蔥頭半個

剁椒五個

蒜姜，老抽，料酒，食鹽，糖，醋，十三香，胡椒面適量。

開始動手啦~

1，牛蛙現殺的2斤，也可以去超市買那種冰凍的，（冰凍的口感不太好），剁成塊，裝碗備用。茶樹菇洗凈切段備用，蔥頭切片，剁椒切段備用。

2，起鍋熱油，把事先切好的，剁椒，鮮姜爆香，倒入牛蛙翻炒，加醬油，食鹽，糖，醋，料酒，十三香，胡椒面大火翻炒一分鐘，倒入其他配菜，翻炒均勻後，小火燜煮5分鐘，就可以裝盤了。

3，爆炒的時候一定要大火，這樣炒出來的牛蛙，肉質很嫩（超市的冷凍牛蛙肉質是比較老的）

4，喜歡吃辣的還可以多放辣椒或辣椒醬，祁縣豆瓣醬加一點顏色會更好！

你知道嗎？

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。

牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。

※說一下大家健身多久了，能有牛蛙一樣的肌肉嗎？
※家裡養了一隻牛蛙，從此再也沒買過殺蟲水了
※健身這麼久了，你的肌肉能與牛蛙的肌肉一樣強悍嗎？
※以形補形，多吃牛蛙真的可以練出大肌肉嗎？
※日本最變態的美食，生剝活牛蛙蘸醬，吃的時候牛蛙還能動
※來吃烤魚和牛蛙，意外被火鍋圈了粉
※男子帶一隻牛蛙玩遊戲，不久收穫錐心刺骨的痛！
※小伙抓到一隻牛蛙後，拿樹枝去戲耍，不料出現了這一幕
※日本人竟生吃牛蛙，看著還在動的牛蛙卻吃的很香！網友：這也敢吃！
※對於入侵的物種，中餐桌上都變成了美食，加拿大遇到牛蛙卻犯難了
※男子買回牛蛙飼養，倒幾十隻蟑螂進盒子，下一幕直接傻眼！
※居民大量捕殺牛蛙卻不吃，得知真相後遊客覺得很可惜
※韓國男子抓蟾蜍當牛蛙，結果吃完就悲劇了！五毒之一你也敢吃？
※鯉魚成災就算了，這裡大量牛蛙讓專家頭疼！
※貪吃蛇誤把牛蛙當青蛙，果然卡住脖子了，落得如此下場
※腌篤鮮，焦糖蓮蓉，牛蛙，山楂……青團餡到底還能作多少妖？
※牛蛙玩消滅螞蟻通關，主人再想玩一次牛蛙不幹了
※世界上最大的牛蛙，重達十斤，一鍋都燉不下
※十多位大廚大顯身手，揭秘自家特色菜「招財手，香香肉，醬肉筍乾，鹽焗小苔蘑，子姜牛蛙……」