茄子只能做菜？太小看它了，外用可治皮膚潰瘍、凍瘡
有一種常見的植物，「身穿紫袍子，頭戴綠帽子」，餐桌上離不了，還能外治很多皮膚病，一般人都很喜歡它。你能猜出它的名字嗎？對了，它就是我們再熟悉不過的茄子。茄子，《本草綱目》稱為「落蘇」，《滇南本草》又叫「東風草」，為茄科植物茄的果實。夏、秋果熟時採收。我國各地均有栽培。
現代研究證實，茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是維生素P的含量很高。茄子是餐桌上少不了的一道美味佳肴，比如魚香茄子、紅燒茄子、蒜泥茄子、清蒸茄子、海鮮醬茄子、手撕茄子等等。
茄子是一種葯食兩用的好東西。中醫學認為，茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。功用清熱、活血、止痛、消腫，臨床可以治療腸風下血、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等。對於容易長痱子、生瘡癤、大便乾結或痔瘡出血的人，平時多吃些茄子，尤為適宜。夏天食用，更有助於清熱解暑。但李時珍在《本草綱目》中所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利」。所以，脾胃虛寒、消化不良，容易腹瀉的人，不宜多食。
同時，茄子外用還可以治療很多皮膚病。例如，把茄子焙乾、研成細末，消毒後外敷可以治療皮膚的慢性潰瘍，和蜂蜜攪勻後外敷可以治療婦女乳頭皸裂，用水調勻後外敷可以治療皮膚凍傷，等等。
（杏花島作者呂文科，中醫學碩士，山西醫科大學第二醫院康復科主治醫師，原國家青年女排隊醫）
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