百搭的蔥姜蒜也有禁忌，下鍋請謹慎！

蔥、姜、蒜可謂是廚房三寶，做菜調味可離不開它們，然而不是所有的人都適合吃，也不是任何時候都能吃的，因此下鍋前請謹慎！

蔥

蔥味辛、性溫、歸肺、胃經，能發汗解表，散寒通陽，對風寒感冒有較好的治療作用。雖說蔥對人體有很大益處，但是在這兩種情況下是不宜服用的：

1、表虛多汗者忌服

《本草經疏》中說：病人表虛多汗者勿食，病已得汗勿再進。蔥能夠解表發汗，所以不適合表虛者食用。表虛者本身出汗就會帶走體內陽氣，使體溫下降而發冷，如果再吃能打開毛孔發汗的蔥，就會加重病情。

2、服用六味地黃丸期間不宜吃蔥

《本草綱目》中記載：服地黃、常山入，忌食蔥。蔥的功效在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的。

姜

生薑味辛、性溫，歸脾、胃、肺經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。

姜雖好，但不可多吃。特別是秋天最好別吃，因為秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。

蒜

蒜味辛、性溫，歸脾、胃、肺經。具有解毒殺蟲，消腫，止痢的功效。蒜作為常用蔬菜和調味，當然是適合大部分人日常食用了。但是，如果你有眼疾、肝病，就不宜生食大蒜。

1、眼病患者

古人說：「蒜治百病唯害一目」。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說「葷辛害目」，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。

2、肝病患者

很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜「久食傷肝損眼」。因此，肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。

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