清代景德鎮陶瓷的發展歷史享有 盛譽的明清瓷器

一如這裡的許多手藝人掛在嘴邊的那句話，景德鎮是一座活著的千年窯口，但如何在傳統的沃土上培育出屬於這個時代的奇葩，或許還要靜待時間來潤養。

1004年，晨光熹微

宋真宗景德元年（1004年）閏九月，江南離了秋月，漸生寒意。

真宗皇帝趙恆承襲大統已是第八個年頭，繼位以來在吏治和經濟上的銳意改革已經初現成效，社會政治清明，歷年年景頗豐，趙宋王朝進入了後世所稱的咸平之治時期。然而，自是年正月始，天象卻頻頻有異，災禍不斷。年初京師連續三次地震，二月，冀、益、黎、雅諸州發生地震。四月，邢州、瀛州亦地震。天災伴同人禍，北方邊境的契丹人，在蟄伏多年後又有蠢蠢欲動之勢。

遼國大軍揮兵南下的消息傳至浮梁縣時，戰事已漸漸吃緊，遼軍一路攻城掠地，直抵澶州，意欲飲馬黃河，劍指中原帝都汴京。烽火與廝殺聲隔了崇山峻岭，到昌江之南的景德鎮時已稀釋得所剩無幾。入宋四十餘年，北境一直戰事不斷，更遑論五代十國的混亂並未走遠，對戰爭的恐慌情緒在經年累月中已漸至淡漠，此時人們更在意的，或許是已燒至高溫的窯爐，裡面燒制的是真宗御令進貢的青白瓷，不久前，正因為這些精美的瓷器，真宗將他的年號「景德」賜予這裡，更替了舊名昌南。而此時的宋真宗，正在遷都和御駕親征之間搖擺不定，已無暇他顧。

地處黃山余脈下的景德鎮，東北及西部群山林立，東南部為丘陵，發源於安徽省祁門縣境內的昌江，穿過小城，注入鄱陽湖。此地瓷土及柴木資源豐富，水運便利，據史料記載，自漢代便開始製作陶器，唐代進貢。《邑志》有云：「唐武德中，鎮民陶玉者載瓷入關中，稱為『假玉器』，且貢於朝，於是昌南鎮瓷名天下。」然而，這些朝代並未有傳世之作留存，瓷器精美程度已不得知。

五代時，昌南制瓷以灰胎青瓷和白胎白瓷兩類為主，青瓷的胎釉與同時期的越窯器極為相似，幾可亂真。但直至宋初，昌南仍是以傳統農耕為主的小鎮，瓷窯多分布於農村，匠人農閑時燒窯制瓷，處於一種且耕且陶的狀態，瓷業並不突出。瓷器形制延續了五代時期的風格特徵，使用白胎，而釉色卻有了新的發展，在五代配置青釉和白釉的基礎上，獨創了影青釉，釉色介於青白二色之間，青中泛白、白中透青。上好的青白瓷，瓷質細膩，呈色如天青稍淡，釉薄處泛白，積釉處則呈水綠色，有素肌玉骨之象，正是符合了中原瓷器素來追求的瓷器類玉的審美要求。青白瓷一經燒制後，頗得宋真宗之意，「真宗命進御，瓷器底書『景德年制』，其器尤光致茂美，當時則效，著行海內，於是天下咸稱景德鎮瓷器，而昌南之名遂微」。

窯里的火焰跳動著，映在工匠粗礪的臉上。千里之外，攻城的火光隔了黃河，烙在王朝的心口上。

戰火併未蔓延過來，這一年的年底，宋真宗在戰爭勝利在望的情況下，和遼國訂立和約，向遼歲貢巨額白銀絹布，史稱「澶淵之盟」。

1369年，黃金時代

今年入梅比往年遲，雨水似是多積了幾日，一旦落下來便沒個分寸，自清晨到入暮，雨水如注，碎在屋檐上，復又沿著溝瓦滾落進天井裡，澆得這所五百多年的老宅子更是幽暗清冷。江建新翻動著地上等待覆原的碎瓷片，驀地想起了老所長劉新園先生，若是先生還在，他應該很是喜歡品陶齋里現在這樣的氣氛。

他還記得，劉先生帶著考古組成員搬進這棟明時宅院是1989年，那一年，因為之前對永樂、宣德、成化官窯瓷器的考古發掘卓有成效，江西省政府將他們這幾個人組成的陶瓷考古小組從景德鎮陶瓷歷史博物館裡分立出來，成立景德鎮陶瓷考古研究所，辦公地點設在昌江邊的明代民宅里，劉先生將它取名為「品陶齋」。

在過去，陶瓷考古從未被納入科學的考古體系之中，並不受重視。在劉新園到來之前，景德鎮的陶瓷田野考古幾乎還是一片空白，1980年代初，劉新園挑選了六七個人，成立了窯址考古小組，其中就包括剛從南昌大學畢業分配來景德鎮的江建新。他們的第一次規模性的窯址考古發現是在1982年。臨近除夕，景德鎮市政部門在珠山鋪設地下電纜線時，推土機挖出了許多古代瓷片，劉新園恰好路過，他發現這不是窯業垃圾，也不是景德鎮隨處可見的渣餅堆，便迅速地組織考古隊夜以繼日地發掘，後經仔細考證，證實這些瓷片分屬於明代宣德官窯和疊壓在下面的永樂官窯所產瓷器。在隨後的幾年裡，又在珠山一帶相繼發現正統官窯瓷片、成化官窯瓷片。1988年，考古隊在珠山東麓附近發掘出洪武官窯瓷片，更加證實了這裡便是有明代的官窯舊址。

近年從景德鎮湖田窯、湘湖窯等古窯址挖掘出的各時代瓷器

1369年，朱元璋開國後的第二年，著令在景德鎮珠山設置專供燒造宮廷用瓷的陶廠，即後世所稱洪武官窯。自北宋年間尚未從農業中分離的制瓷小鎮，到明初主要的官家窯場，景德鎮在三百年間完成了一場華麗的蛻變。北宋末年至元前期，因北方戰亂頻仍，北方各窯口工匠南遷帶來成熟的制瓷技藝和窯爐技術，景德鎮瓷業獲得發展契機，開始從農村向鎮市集中，出現了獨立的家庭手工業作坊，瓷窯內部開始形成初步的技術分工，而一群離開土地進入城鎮，將世代以制瓷技藝為生的職業匠人也隨之開始出現。元代，政府在此建立浮梁瓷局，瓷石摻和高嶺土的二元配方初次應用於制瓷工藝中，將燒制溫度提高到1300攝氏度以上，最大限度地減少瓷胎在高溫條件下的變形，保證了大件器物的製造，這一時期燒制出的青花瓷，實現了中國制瓷業由素瓷向彩瓷過渡的新時代，景德鎮在全國各大窯口中的地位有了質的轉變。

洪武年間設立的從事生產的官窯，同後來宣德年間設立的御器廠是有一定分別的。這一時期景德鎮生產的官窯瓷器主要供宮廷日常用瓷、禮祭器等。

但為防止落選品流出，已開始如後世御窯廠一般集中打碎掩埋。宣德元年（1426年），宣宗朱瞻基繼位之初，詔令在景德鎮設置御器廠，並派督陶官監察御用瓷的製造，御用瓷自此從官用瓷中分離出來，專門生產御用瓷的御器廠作為一種特殊的官窯而存在，並一直延續至清末。

宣德十年間，盛世太平，是中國陶瓷史中的黃金十年，宣德官窯以其產品量多而質優，被稱為歷代官窯之冠。從1982年發掘出宣德官窯之後，考古所在1983年、1984年、1988年和1993年相繼在明御窯廠故址一帶發現數以萬計的宣德官窯瓷片，落選品尚且如此龐大，可見當時生產之巨。

明代官窯和御用瓷的出現，集中了最好的原料、高技藝工匠，並內官監出的樣式、嚴格的生產制度，在各個時期皆生產出代表性的精美品種。如永宣時期的甜白瓷、薄胎瓷、青花；成化時期的脫胎瓷、鬥彩、孔雀綠；正德時期的素三彩??而時人認為，「本朝以宣、成二窯為佳，宣窯以青花勝，成窯以五彩??宣窯五彩，堆填深厚，而成窯用色淺淡，頗成畫意，故宣不及成。然二窯皆當時殿中畫院人遣畫也。」

江建新對比了考古所歷年發掘的永樂、宣德、成化官窯青花瓷片復原後的瓷器，推測人們之所以尤為青睞宣德青花，或許是因為「宣德青花色澤既有永樂青花深厚濃麗，又有成化青花清新淡雅」，二者相映成趣，形成一種別有韻味的色調。除此之外，宣德官窯器紋飾豐富，出現永樂青花中少有的花果並存圖、線描人物圖，以及相同的紋飾採用不同的裝飾等變化。而時人所謂成化五彩即現有所說的成化「鬥彩」。在1987年至1988年間，考古所為配合基建，在御窯廠東北側的成化官窯遺址作了非常精細的發掘，並復原出各時期的瓷器近千件，品陶齋成為世界範圍內收藏成化官窯瓷器最多，器型種類最豐富的地方。成化鬥彩與宣德時期相比，紋飾更為豐富，江建新略略統計過，約莫有30多種不同的畫面。最為優勝處在於填色顏料的色階變得豐富，宣德鬥彩之釉上諸色堆填濃厚，綠色僅有大綠一種，紫色也只有丁香紫一色，而成化鬥彩綠色有大綠、苦綠、水綠三種，紫有茄花紫和丁香紫二色，其色域比宣德寬廣，因而顯得靈巧雅緻。劉新園先生後來曾著文說，「成化鬥彩在中國彩瓷中有如荷葉上滾動的露珠，具有一種極為特殊的輕盈、晶瑩美，這也許是清代熱鬧的五彩和豐富的琺琅彩未能取代它的原因吧。」

劉先生最後一次回品陶齋是下世前的半個月，為景德鎮湖田窯出書撰寫序言而來，先生的學術生涯起步於湖田窯的研究，最後竟也終於湖田窯。江建新去病房探望時，老人已語不成句，卻依舊記掛著品陶齋，這裡安放了他人生中最好的二十多年，也盛放著自洪武二年至萬曆三十六年間大批珍貴的官窯遺物，景德鎮最好的230餘年。他將它們一併託付給了自己二十多年前選擇的後生，囑他「將來也要交給可靠的人手裡，千萬莫要散失」，那是最後一面。

天光漸暗的時候，雨也下得輕巧了些，室內寂然，只聽得碎瓷間的磕碰聲，江建新在瓷片堆里扒拉了幾下，終於找到那隻宣德官窯的甜白釉罐散落的最後一塊碎片。

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