農村的記憶：回味那些舌尖上的農村

農村，對許多城市的70後、80後來說，是一個令人魂牽夢縈、充滿夢幻般童年夢想的地方……而如今，農村早已不再是原來的樣子，變得沒落、凋敝……已經沒有了兒時的感覺。記憶變得逐漸模糊，或許只有那時的「味道」還能帶我們回到記憶的原點……

小編整理了幾種農村的野味兒，帶你穿越時間，回到童年……

槐樹花

每年春天，槐樹花一開，屋前屋後開滿了槐花，營造出春天氣氛的同時，大人們會用長鐮刀割下一串串槐花，用來做槐花糰子、槐花雞蛋餅、槐花饅頭！那種味道，真的好久沒有嘗過了。

香椿芽

春天的香椿，一定是挑選剛發的嫩芽，味道清新、口感鮮美。香椿炒雞蛋、香椿末拌面……說著說著口水留了下來。

榆樹花

也是春天才能吃到的野味，孩子們爬到樹上，擼下來就吃，滿嘴都是農村春天的味道。

山苜楂

被農村人叫作山菜的這種野菜想必城裡人吃不到了，採摘洗凈，做到粥里，香味中帶有一絲淳樸的鮮美。

枇杷

這種在南方農村較多的樹，每年5、6月份結果子，酸酸甜甜，做成水果罐頭，美死了快要！

碳烤玉米

秋天玉米成熟收穫後，孩子們經常偷幾顆大個的，在田裡生一把火，烤玉米！那種香味，僅僅留在秋天農村收穫後的玉米地里，再沒有嘗過。

鮮魚

湖邊或者大河邊的農村，會養一些鸕鶿來捕魚，那時的水，清澈見底，四季長流，那時的魚鮮美無比，從沒有人懷疑污染的問題。買一條回家，做一頓大餐……

煎餅大蔥

山東特色，不解釋。在城市，只有飯店裡才能吃到的美味，聞著那股味道，就讓人食慾暴漲啊！

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