降血糖血脂吃什么食物好？

提到魔芋，我想南方人肯定很熟悉，这是一种家常食物，也是一味中药。魔芋，也称"磨芋"、"鬼芋"、"蒟蒻"等，在一些中医处方里面的叫法是"蛇六谷"。魔芋属于多年生的草本植物，我国主要在云南、四川、陕西、贵州、台湾等地有种植，而且品种繁多，同时具有药用价值以及食用价值的魔芋有8种，比较常见用来入药的有疏毛魔芋、野魔芋、东川魔芋等。

魔芋在我国作为食品，以及中药治病已经是有2000多年的历史了，中药里面的魔芋，味辛，苦、性寒、含毒。有"化痰消积、解毒散结、行瘀止痛"的作用，据《本草纲目》的记载，「魔芋主治痛肿风毒，捣碎，以灰汁煮成饼，五味调食。如水母丝即海哲，治消渴（即糖尿病）」

按照现在医学的解释，魔芋含硒，而硒是我们人体必需的一种物质，对心脑血管疾病，以及糖尿病都有着良好的作用。

对心脑血管疾病：

硒是心脏维持正常功能的必要元素，对心脏有保护、修复的作用。人体血硒含量的降低，容易导致人体清除自由基的能力减退，造成心脏有害自由基增多，进而就会导致血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢、血压升高、送氧功能下降等一系列的问题，这些问题最易诱发心脑血管疾病的发生，因此多食魔芋，变相来说就是多补硒，对防治心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等有良好的作用。

对糖尿病（主要针对2型糖尿病）：

对于糖尿病来说，硒有着加速葡萄糖转运、激活磷酸二脂酶、刺激核糖体蛋白磷酸化等作用，同时也可以有效的清除体内有害自由基，可保证胰岛素分子的结构完整、功能正常，有利于血糖的稳定。而硒的减少，谷肤甘肤过氧化酶的活性会降低，自由基对线粒体DNA的损害就会加强，导致胰岛素活性会降低，糖代谢紊乱，高血糖出现的状况。这也是糖尿病患者会经常通过一些麦芽硒制品，进行专门补硒的原因。

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