牛奶與豆漿誰的營養價值更高？

健康 08-22

牛奶和豆漿都是非常有益身心健康的食物，因其兩者保健功效相似，很多人會拿來互相比較。到底喝牛奶好還是豆漿好呢？

喝牛奶的好處

牛奶與豆漿誰的營養價值更高？

1、美容養顏

牛奶富含維生素A，多喝牛奶可以防止皮膚乾燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，還可減緩黑色素的沉積。如果你想擁有白嫩的肌膚，每天喝些牛奶吧。另外，每天喝些牛奶可以很好的調節痘痘膚質。

2、保養頭髮

牛奶中含有大量的維生素B2，它能促進皮膚的新陳代謝。多喝牛奶你會發現自己頭髮長得又快又漂亮哦。

3、補鈣

女性相對於男性來說缺鈣的情況更為嚴重。由於女人天生的生理特徵，每當經期和妊娠期都會出現大量鈣質流失的現象。牛奶中不僅含有大量的鈣質，而且牛奶中的鈣最容易被身體吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，可以說喝牛奶是女人最好的補鈣方式。

4、塑造身材

中國女人為什麼身材總不及歐美女星前凸後翹有線條感？除了先天基因上的差異，不得不說與飲食習慣的差別也分不開。歐美人從小就飲用大量的牛奶。牛奶中優質的動物蛋白與脂肪正是塑造優美體型不可或缺的營養。

喝豆漿的好處

牛奶與豆漿誰的營養價值更高？

1、保持身材

為什麼說女人減肥要喝豆漿？因為豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收。女性大都偏愛甜食，飲食中往往過量攝入糖分，喝豆漿可以很好的減少糖分吸收從而保持苗條的身材。而控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、治療高血壓

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鹽分攝入過多往往導致女性臉部及四肢出現水腫，看起來胖胖的。多喝豆漿可以很好的去除水腫現象。且鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一，喝豆漿可以對高血壓有不錯的輔助治療作用。

3、人更聰明

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用很大。多喝豆漿的女人大腦不容易老化。

4、抗衰老

為什麼說女人適宜喝豆漿呢？因為豆漿中含有類似於對女性至關重要的雌激素的一種物質——異黃酮。它們具有雌激素的活性，對於更年期女人來說，多喝豆漿可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題，如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳潮紅、情緒煩躁等。

以上可以看出，牛奶豆漿各有其優勢，並沒有誰好誰壞之說。其實，並沒有理論可以證實牛奶和豆漿不能一起吃，兩者疊加還能提高鈣的利用率。對於更年期的婦女來說，豆漿中的大豆異黃酮，可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失，起到雙管齊下的作用。

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