肝膽濕熱「生百病」，去除濕熱這4款美食就夠了

中醫 08-22

濕熱，常用來形容天氣。若「濕熱」發生在人身上，則稱為一種邪氣，屬濕邪與熱邪的結合。濕邪屬陰，濕性重則黏滯，纏綿難愈；熱邪屬陽，侵犯人體，常出現紅腫熱痛之症。

肝膽濕熱，指濕熱之邪蘊藏於肝膽之中。多由外感濕熱，或進食過多肥膩辛辣食物、嗜酒等引發的濕邪內生，濕邪久郁則化熱；或是脾胃運轉失常，濕濁內生，久蘊化熱，阻遏肝膽所致。肝膽濕熱，病在肝、膽，往往涉及脾胃。

肝膽濕熱的癥狀

濕熱侵襲人體不同部位，其出現的相應病症也有所不同，另濕熱偏重點也不同。肝膽濕熱偏重於熱，熱重於濕。其主要癥狀如下

1、身目發黃、小便黃或短赤

2、大便乾結或不成形

3、口苦口乾、舌紅苔黃

4、發熱、噁心嘔吐、腹脹

5、濕熱下註：陰囊潮濕、濕疹；睾丸腫脹，墜痛；白帶黃臭，外陰瘙癢等

6、肝氣鬱結，不通則痛：主要表現為脅肋部脹痛或不適。

肝膽濕熱「生百病」，去除濕熱這4款美食就夠了

烹煮食譜

黃花菜之茶飲

材料：黃花菜（干品）15克

製作：將黃花菜洗凈後，加入適量的水煎湯飲用。

功效：清熱利尿，退出黃疸。適用於肝膽濕熱以及慢性肝炎之症。

黃花菜瘦肉湯

材料：黃花菜30克，瘦肉60克

製作：將以上材料洗凈，加適量水如果，煮沸後倒入材料，煮至熟透即可飲用。

功效：中醫辨證適合肝膽濕熱患者。另外，對慢性乙型肝炎、急性黃疸型肝炎案具有一定的輔助治療作用。

肝膽濕熱「生百病」，去除濕熱這4款美食就夠了

芹菜粥

材料：芹菜12克（最好用旱芹。芹菜分為水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳）、粳米250克

製作：將粳米洗凈後加水適量煮成粥，加入洗凈切碎後的芹菜，再次煮沸即可。

功效：清熱止痛，適用於肝火旺。

玉米須清湯

材料：玉米須30克、白茅根30克、紅棗8個（可搭配少量豬瘦肉）

製作：加入適量水入鍋；將材料洗凈後放入鍋內浸泡一小時後再用小火煮40分鐘，熟透之後即可食用。

功效：玉米須利水泄熱、平肝利膽；白茅根性味甘寒，清熱利尿；紅棗可補氣血。肝膽濕熱者適合食用玉米須清湯。

肝膽濕熱「生百病」，去除濕熱這4款美食就夠了

蔬菜類

包菜、花菜、豌豆、白菜、白蘿蔔、馬蹄等。

水果系列

西瓜、柚子、葡萄、草莓、蘋果、梨、香蕉、菠蘿、火龍果、椰子等。

肝膽濕熱「生百病」，去除濕熱這4款美食就夠了

飲食禁忌

1、禁煙酒；禁辛辣、油膩、上火，、過甜之食。

2、飲食清淡，清熱祛濕。

3、人蔘：甘溫助火；龍眼肉：不利濕熱之邪排泄；另外羊肉、雞肉、雞蛋也應少吃。

溫馨提示：若患者出現較嚴重或不適之症，應及時到醫院就診，在醫生指導下進行治療。

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