無谷蛋白減肥 靠譜嗎？
每個時代都有屬於它自己的潮流與時尚
飲食亦是如此。
那麼
時下哪種飲食最潮？
純天然無公害的有機綠色食品？
No
那是「舊歡」
算不得「新寵」。
沒錯
這位愛美的妞答對了！
無谷蛋白。
不過小編要提醒這位美妞了，「不瘦不成活」的你，要擦亮眼睛認識它哦！
無谷蛋白減肥法，到底靈不靈？咱來一探究竟。
先來弄明白，什麼是谷蛋白？
谷蛋白
又稱麩質、麵筋
是一種廣泛存在於「麥」中的蛋白質，如小麥、大麥、黑麥以及一些混合型穀物等，它能使發酵的麵糰更筋道、使麵包更鬆軟。
那谷蛋白能不能多吃呢？
有人說谷蛋白會讓人變胖，更有甚者認為，谷蛋白有毒。其實，最基礎的原因是，有一種病痛叫谷蛋白過敏症（又稱乳糜瀉），有些人因無法消化谷蛋白而出現腹瀉、脹肚、胃氣、頭痛、焦慮等癥狀。
美國研究證實，含谷蛋白的食物對於腹腔疾病、基因自身免疫性疾病患者有明顯負面影響，會引發過敏，從而破壞免疫系統。對於谷蛋白過敏者而言，一塊小小的梳打餅乾就可能引發嚴重後果，甚至產生神經疾病。
為什麼谷蛋白過敏者越來越多？
如果攝入的蔬菜、水果不足且常吃精製麵粉（為追求口感，現代麵粉中谷蛋白含量顯著增加，谷蛋白很黏不易消化），就會造成谷蛋白在小腸內長期停留，有可能透過消化道壁進入血液，出現谷蛋白過敏。另外，隨著人的年齡增長，胃酸分泌量下降，也不易消化谷蛋白。
谷蛋白過敏怎麼辦？
So sad...那就只能攝入無谷蛋白食物，如米、豆、玉米、土豆等來代替小麥等穀物。但專家稱，大多數健康的人都能夠處理谷蛋白的正常消化。在日常飲食中，也最好保留點谷蛋白，如全麥麵包、燕麥等，能夠提供身體必需的纖維素、維生素B等營養。
為什麼不是谷蛋白過敏體質者
也會選擇食用無谷蛋白食物呢？
就是有了這樣的新聞，妹子們也都紛紛效仿。
吃無谷蛋白食物可以減肥嗎？
專家稱，徹底摒除谷蛋白對於大多數人而言並無益處，也並不會達到減肥的目的。
妹紙們，偶們要科學減肥、健康減肥，可不能越減越肥吶！
很多人步入誤區
也許是錯將「無谷蛋白」等同於「低碳水化合物」了？
的確，小麥是種碳水化合物，很多無谷蛋白食物僅僅是少了谷蛋白而已，但為了追求更理想的口感，加入了更多的脂肪和熱量。後果可想而知，試問還腫么瘦的下去的啦？
因此，小編忠告，與大家共勉：
1.不要進食過多細糧，適量攝入谷蛋白。
2.挑選無谷蛋白食物時，請認真閱讀成分表。
3.科學健康減肥，杜絕盲目跟風。
最後
祝所有朋友健康美麗
生活開心！
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