澳大利亞墨爾本成「全球食物過敏最嚴重城市」

中新網8月23日電 一般人可能都認為乾淨的、無菌的環境是一件好事，但據澳洲網報道，澳大利亞的「細菌恐懼症患者」們正在將全球最宜居城市墨爾本變成「全球食物過敏最嚴重城市」。

「很不幸的是，澳大利亞已經快漸漸變成了全球最易食物過敏的國家，而墨爾本則領銜了這一頭銜。」默多克兒童研究所(Murdoch Children s Research Institute)的艾倫(Katie Allen)教授如是說道。

艾倫教授曾在一次免疫學大會上表示，由於地理位置的原因，墨爾本比澳大利亞其他城市的過敏現象都更嚴重。距離赤道越遠，食物過敏現象發生的概率就越大。

研究表明，這一結果符合所謂的維生素D假說，即體內所含維生素D越少的孩子越易發食物過敏現象。而墨爾本涼爽的氣候意味著墨爾本的兒童與澳大利亞其他城市的兒童相比，可以曬太陽的時間更少，使得墨爾本兒童較其他城市兒童相比，相對缺乏維生素D，也更易過敏。

艾倫教授還表示，造成墨爾本成為「全球食物過敏最嚴重城市」的原因還有過度清潔以及家長不願給嬰兒餵食多種多樣的固體食物。為了減少食物過敏，最新的世界嬰兒餵食指南也進行了修改。

艾倫教授說：「在嬰幼兒飲食中，我們應當不再抵制花生、雞蛋以及牛奶。在嬰幼兒1歲左右，可以食用固體食物的時候，就應當儘快將這些引入到嬰兒飲食中。」她建議，像堅果以及乳製品這類食物，應當在嬰兒6個月左右就開始少量引入其飲食中。艾倫教授表示，提早將這些食物引入嬰兒飲食不僅會更安全，還更像是一種保護措施。

許多有「細菌恐懼症」的家長們擔心細菌等髒東西會對孩子造成傷害，便禁止孩子靠近不幹凈的環境。但是研究表明，這些家長很有可能是「好心辦了壞事」。艾倫教授表示：「適當的將孩子暴露於微生物環境中，無論是在室外的土地玩泥巴或者與狗狗們一起在農場玩耍，其實都是對孩子的一種保護。而在墨爾本，我們做的還遠遠不夠。」

農場的環境已經被定義為十分有效的可以預防過敏的環境。比利時根特大學(Ghent University)的哈馬德(Hamida Hammad)教授此前的研究也表明，暴露在奶牛場灰塵中的兒童，乳製品過敏及哮喘這類過敏行為極少發生。她說：「所以，歐洲的有些日托中心開始建設在農場中，這樣孩子2歲之前就持續暴露在布滿乾草和奶牛的環境中。」

責編：海聞

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