超美味的六款孕婦甜點小吃健健康康過孕期

育兒 08-24

超美味的六款孕婦甜點小吃健健康康過孕期

【每文一笑】

我：「別光顧著吃了，一起給女排鼓鼓勁!」

女友：「啥，排骨還分男女?」

超美味的六款孕婦甜點小吃健健康康過孕期

【正文】

超美味的六款孕婦甜點小吃健健康康過孕期

一、牛奶雜糧小窩頭

食譜原料：

玉米面130克，全麥粉30克，蕎麥粉20克，燕麥粉20克，白糖40克，酵母4克，牛奶150克，去核紅棗適量。

工藝做法：蒸。

配菜專區：孕婦食譜;熱菜;素菜。

菜譜屬地：東北菜。

製作方法：

1、將除紅棗以外的所有材料放入容器中，攪拌均勻。

2、揉成團，放到溫暖處發酵至1倍大。

3、將發酵好的麵糰分割成8等分。

4、捏成寶塔形的小窩頭，頂部用紅棗點綴。

5、將做好的窩頭擺入籠屜，放進燒開的鍋中，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸15分鐘即可。

健康提示：

牛奶營養價值高，富含鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，有補鈣等功效。該食譜美味營養，能調節腸道功能，對於孕婦妊娠中、晚期便秘有極好的緩解作用。

二、糯玉米蔬菜糰子

鮮糯玉米1根，胡蘿蔔半根，香菇2朵，乾麵粉2湯勺，蔥末、黑芝麻、鹽、雞精各適量。

菜譜屬地：粵菜。

1、將玉米用擦絲器擦成茸，胡蘿蔔和香菇剁成末。

2、將所有原料放入碗中，攪拌均勻。

3、用手揉成圓形。取一個盤子，盤子底鋪上玉米皮，將做好的玉米丸子放在玉米皮上，蒸15分鐘。

4、炒鍋中倒入適量清水或者高湯，加幾粒枸杞燒開，放入適量雞精，勾薄芡，澆在蒸好的玉米丸子上即可。

玉米營養價值高，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外、核黃素等，有降低人體膽固醇、防癌抗癌、輔助治療多種疾病的功效。該食譜美味營養，適合早孕期胃口不好時食用。

三、海苔四季豆蛋糕卷

主料：雞蛋清210克，小麥麵粉100克

輔料：塔塔粉2克，四季豆100克，紫菜(干)10克，花生仁(生)25克

調料：鹽2克，白砂糖80克，色拉醬30克

工藝做法：烘焙。

配菜專區：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

1.取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾凈至無任何水及油分備用;

2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起細泡;

3.加入2/3的細砂糖、鹽於蛋白中拌打至細砂糖溶解;

4.將剩餘的1/3細砂糖加入蛋白中拌打至濕性偏乾性發泡;

5.低筋麵粉過篩後加入蛋白中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊;

6.取烤盤，於內部底層鋪上白紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘;

7.四季豆氽熟備用;

8.取出烤好的蛋糕體倒扣於白紙上，撒掉底部白紙待冷卻;

9.以漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片;

10.將四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬撒上花生粉;

11.於開頭部分約2厘米處淺切一刀(勿切斷)，再用擀麵杖棍將其與白紙一起捲起即可。

海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。

英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方，據說有明顯的催乳效果。

四、酸奶銀耳水果羹

主料：酸奶250克，獼猴桃250克，銀耳(干)100克，木瓜100克，蘋果100克，梨100克

調料：冰糖50克

工藝做法：拌。

1.將銀耳用溫水洗凈泡開，撕成小片;

2.小湯鍋置於火上，加適量水，放入將銀耳熬成稠狀，中途加入冰糖，熬好後放涼;

3.將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁，放入冰糖銀耳中，最後加入酸奶拌好即可食用。

銀耳有"強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神"之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

五、芝麻肉蛋卷

豬裡脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。

工藝做法：炸。

配菜專區：孕婦食譜;熱菜;葷菜。

菜譜屬地：川菜。

1.先把蔥、姜洗凈並切成碎末，再將裡脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裡脊肉餡。

2.再把其餘的2個雞蛋打散在小碗里，加上水澱粉、精鹽，放進鍋里攤成3張蛋皮。

3.把蛋皮放在案上鋪開，把裡脊肉餡放在上面，捲成條形蛋皮肉卷後封口，外面抹上面糊並蘸上芝麻。

4.鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

雞蛋營養價值高，富含優質蛋白質、維生素和鐵、磷等多種礦物質，有滋陰補血的功效。該食譜美味營養，可幫助孕婦健脾助消化，消除積滯，緩解孕期腹脹。

出於健康和安全的考慮，准媽媽的食物選擇也應該格外小心，以上幾款孕婦美食，營養豐富且美味可口，准媽們都可以放心吃。

最後要提醒大家的是，在整個孕期里，寶寶都在不停的生長發育，這個時期無論是准媽媽還是寶寶，對營養元素的需求量都很高。所以，為了自身和寶寶的健康升值，補充營養應該貫穿整個孕期。除了日常飲食保證營養均衡外，適當的額外補充也是必要的，為了未來寶寶的健康，在相關產品的選擇上要特別慎重，一些國際化大品牌的產品因為經過多年臨床檢驗，所以比較值得信賴，如富含18種維生素和微量元素的善存等，都是准媽們不錯的選擇。

六、糯米桂花藕

主料：蓮藕800克，糯米200克

輔料：荷葉20克

調料：白砂糖100克，糖桂花40克

工藝做法：煮。

1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時;

2.藕洗乾淨，按節斷開;

3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢;

4.鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開;

5.覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火;

6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中;

7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火;