沒時間？怎麼給孩子輕鬆準備營養早餐？

一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐，因為多數是高油、高熱量的食物，例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。

危險組合：燒餅油條+米漿

一個包了油條、肉鬆的飯糰，或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡，如果再搭配豆漿或米漿，熱量遠遠超過孩子的需要。

而肉包的內餡里肥肉比例不低，也算是油脂偏高的食物，不宜常吃。而選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好，因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。

健康組合：饅頭夾蛋+少糖豆漿

中式早餐里最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋，因為饅頭比起燒餅、包子來，沒有油多的問題，而且吃完有飽足感。如果想換口味，偶爾可選擇蘿蔔糕，但畢竟是油煎的食物，還是不宜常提供孩子當早餐。

為孩子打理早餐的八個原則

1. 不論時間再趕，一定讓孩子吃了早餐再上學。有吃早餐的學生功課會比不吃早餐的學生好，這一點被稱做「早餐效果」，而且腦部要能順利運作，就必須將能量，也就是血液中的葡萄糖控制在一定的範圍內，當葡萄糖供應適當的量給腦部時，能夠集中注意力，使頭腦靈活，心情穩定。因此，讓孩子早上吃得豐盛，才能提供足夠的能量面對一天的生活及學習。

2. 孩子的早餐應該吃多少，很難有標準答案，即使同年齡的孩子，食量也可能相差很大。一般小學低年級的兒童早餐大約攝取300～400卡，而高年級的孩子大約需要400～500卡。

3. 兒童早餐的內容至少包含三大類食物──碳水化合物(如麵包、饅頭、稀飯)、蛋白質(如蛋、鮪魚肉、豆腐等)及奶類(如牛奶、酸奶)，如果能加上少量青菜(如生菜色拉)，會更完整均衡。

4. 一般建議盡量讓孩子每天早上都能攝取奶類，如鮮奶、乳酪、酸奶等，除了提供蛋白質之外，更重要的是避免鈣質攝取不足。

5. 早上不一定要讓孩子吃水果，尤其食量小的孩子，吃了水果可能吃不下其他食物。當然更不建議給孩子喝果汁，因為果汁的纖維少，維生素也會被破壞，營養價值遠不及新鮮水果。

6. 盡量避開油炸、油煎、油炒及口味重的食物當早餐，如薯餅、蔥油餅、炒麵等。

7. 經常變化早餐內容，做不同搭配，這樣孩子不容易覺得膩而拒吃早餐，也可以攝取各種食物，達到飲食均衡。

8. 爸媽最好帶孩子一起買早餐，順便教他如何挑選搭配，而不要給錢打發。要是忙到只能塞錢給孩子讓他自理的話，起碼每星期要找個機會問一問他早餐都在哪裡買?吃了什麼?確保他每天早上有填飽了肚子去上課。

※你工作那麼忙，沒時間陪孩子吧
※沒時間不是借口 輕鬆搞定營養早餐粥
※陪讀媽媽做的美味早餐，可是自己為了送孩子，卻沒時間吃！
※沒時間吃早餐？教你5分鐘搞定簡單又營養的早餐！
※怎麼才能讓熊孩子沒時間瞎淘氣？這些爹媽也太厲害了！
※什麼？你又沒時間吃早飯，那你吃這個吧
※沒時間為身體補充營養，你應該這麼做！
※沒時間做早餐，外買的應該怎樣健康選擇
※8歲孩子幫爸爸寫「最萌請假條」，沒時間陪孩子該怎麼辦？
※有時間給王菲女兒做飯卻沒時間陪自己孩子玩 謝霆鋒這爸爸太狠心
※早上沒時間吃飯？來碗營養美味的代餐粥吧，關鍵還不會長肉
※沒時間準備待產包？別著急，辣媽經驗分享給你
※做好這5件事，再不怕沒時間陪伴孩子了！
※忙得沒時間做飯 懂營養的人都會吃這些
※工作忙沒時間陪孩子？看了這位媽媽的做法
※沒時間陪孩子？只是借口吧!
※沒時間鍛煉？上班累？這幾個養生小方法你應該要知道！
※坐辦公室久了，肚子難免產生一圈贅肉，沒時間鍛煉怎樣減掉肚子上的贅肉？
※誰能遞給我一包手紙，別問為什麼，快！沒時間！