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食鹽加碘15年,甲狀腺病率卻翻倍!


食鹽加碘15年,甲狀腺病率卻翻倍!



也許更多的90後從出生開始就一直吃著含碘鹽,我們只知道幾乎所有的鹽包裝袋上都標有「碘」這個字眼,可你只知道這是為了預防甲狀腺病,其實並不盡然!

上世紀80年代以前,人們對於缺碘的危害局限於甲狀腺腫和克汀病,防治的措施是在病區供應加碘食鹽或碘油。上世紀80年代以後發現,在人的碘營養狀況還沒有達到地方性碘缺乏病流行的嚴重程度的情況下,兒童的智力發育就已經受到危害,只有補足了碘才能確保嬰幼兒的正常腦發育。於是在這種情況下,我國將地方性碘缺乏病區的標準修訂為7-14歲學生中甲狀腺腫患病率大於5%。為解決廣泛存在的碘缺乏問題,世界衛生組織呼籲全民食鹽加碘。從1995年起,我國開始實施全民食鹽加碘。



食鹽加碘15年,甲狀腺病率卻翻倍!



於是往鹽裡面加碘酸鉀就成了一個毋庸置疑的事情,但是事實卻是:加碘前中國只有少數甲狀腺疾病患者,而加碘後中國的甲狀腺疾病現在已經高達3億多人,而甲狀腺癌也在暴增!碘過量導致甲狀腺疾病、癌症及其他嚴重健康危害是國內外科學界公認的事實,而且,中國衛生部在2010年就有公函承認食鹽碘含量高,危害健康,2014年衛生部公開承認中國民眾普遍碘過量「存在巨大的健康風險」並建議降低食鹽中的碘含量.


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其實在中國,缺碘現象是存在的,但絕不能說我國絕大多數的人都缺碘,從歷史角度講,中華民族5000年在中國這片土地上至少已經健康生活了5000年,5000年的文明史充分證明了中國存在碘缺乏地區,但是少數,中國也存在碘缺乏病,但病人也是少數,碘缺乏病在中國永遠是地方病。補碘要因地而異,沿海地區水產品含碘高,食用鹽再加碘,對身體無益處。這是對中國碘缺乏病狀態的公正評價。就比如,作為沿海大省的廣東省,被衛生部列為全省缺碘地區,其中大部分山區屬於重度缺碘地區,丘陵和平原屬於中、輕度缺碘地區,沿海屬於輕度缺碘地區。有專家表示,廣東缺碘是由水、土等自然環境缺碘造成的,要改變自然環境中的缺碘狀況幾乎是不可能的。一旦停止食用碘鹽,碘缺乏病就會死灰復燃。那麼這些地區的人攝取碘鹽就是很正確的選擇,可是那些不缺碘的地區也選擇吃碘鹽,就屬於碘過量了。



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而碘過量導致的疾病也是令人震驚,很多流行病學調查報告和動物實驗結果顯示,碘攝入量過多,會造成男子男子精子質量和數量下降,而碘酸鉀過量更易傷害男性生育能力,這種傷害是慢性的,長期的,將對中國未來的子子孫孫造成難以挽回的傷害。孕婦是一類特殊人群,孕婦懷孕期間的飲食衛生對孕婦和胎兒的健康非常重要,應盡量少吃含有毒素的食物。孕婦效應碘,但應該用含碘多的食物補碘,而不應該用含有碘酸鉀和亞鐵氰化鉀的碘鹽補碘,因為碘酸鉀和亞鐵氰化鉀都是有毒的藥品,對胎兒是不利的。另外,全世界各種癌症的發病率都在上升,這是事實,但是中國甲狀腺癌發病率發病率突出上升的事實,也不能排除過量補碘是其中原因之一。



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15年前,我國普及加碘鹽,當時人們想吃點海產品極為不易;但現在,物流豐富,海產品很普遍,想吃什麼都可以,飲食里是不是還缺碘?這個問題值得深思,各地開始湧起的甲狀腺癌增長率如果真的和碘過量有關,那麼我們真的就應該改變政策,而不是全民補碘!

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