他們都說金屬筷子比起竹筷子更健康，真假？

金屬筷子比起竹筷子更健康嗎？

文/李園園營養師

本文屬於#答疑解惑#，來自於朋友的問題。

答：這個比較主要是從微生物污染的角度來說的，木製或竹製筷子不那麼光滑，一些小坑坑窪窪或者劃痕的地方就很容易藏污納垢，滋生一些細菌或黴菌。而金屬筷子一般是不鏽鋼的，比較光滑、相對來說不容易滋生微生物。不過，事物都有兩面性，金屬筷子太光滑了，所以夾菜有時候不容易夾起來，而且還往往比較沉，並不是人人都適合。

個人覺得天然的木製或者竹製筷子就不錯，不過注意使用衛生是關鍵，1、每次吃完飯後刷得徹底一些，而不是像很多人那樣，簡單地大把一抓、搓一搓、沖洗幾下就行了。2、筷子要經常熱水燙一下或者煮一下，或者微波爐處理一下，來消毒殺菌，例如我們家基本上每周都會煮1~2次。3、同時，盛放筷子的筷子筒也要經常清洗，長久不洗也會讓筷子重複污染的。4、筷子也要定期更換，最好不超過半年更換一次。

最後提醒大家那種彩漆的筷子、塑料筷子則相對來說，不太建議購買，尤其是彩漆筷子使用過程中可能會慢慢脫落。

說明：文章原創，圖片來自網路，轉載請務必聯繫本作者。侵權必究。

附作者信息：

李園園

新浪微博：@李園園營養師

語音諮詢方式（分答搜李園園營養師）：

TAG:李園園營養配餐 |

※夫妻像一雙筷子，說得真好！
※你用了一輩子筷子，可能都不知道它為何叫筷子
※秦舒培雪梨懷孕都比你瘦？這些辣媽不是平腹就是筷子腿
※比小黑褲還顯瘦？！真正能穿出筷子腿的只有它！
※袁姍姍筷子腿沒了？選錯裙子你不胖誰胖！
※你還在使用這種筷子嗎？為了健康，還是儘快扔掉吧！
※穿對褲子，你也可以擁有筷子腿！
※袁姍姍筷子腿沒了？選錯裙子你不胖誰胖
※女星們都開始努力拚腿了！你如何練出筷子腿？
※徐璐這樣穿又瘦又美，「筷子腿」比楊冪的還要細！鞋子穿了像沒穿
※紙巾、筷子都能弄捲髮？你確定不是在逗我？
※比小黑褲還顯瘦！真正能穿出筷子腿的只有它！
※搭配比小黑褲更顯瘦？！真正能穿出筷子腿的只有它！
※如何教小孩子正確使用筷子，拿筷子是學齡前兒童都要掌握的一項技能
※筷子腿,小蠻腰再也不是夢！你也可以擁有。
※筷子選不對，健康會遭罪！竹筷、木筷、不鏽鋼筷……哪種筷子最好？
※穿對褲子，你也可以擁有筷子腿
※一雙筷子！說得真好！！
※吃飯離不開筷子，但你知道筷子的由來嗎？