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1987年,舌尖上的日本

1987年,舌尖上的日本



這組照片是德國攝影家Wolf Reinhart於1987年左右拍攝的,並以《The Beauty of Food》出版。

1987年,舌尖上的日本



1987年,舌尖上的日本


刺身拼盤

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綠肥紅瘦

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東Higashi

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刺身

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熟柿

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魚の霊

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hoya

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便當

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板栗點心

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精湯

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Noshi-Ame

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Goldgelbes Kakiobst

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蚌與螺

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1987年,舌尖上的日本



餅乾

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稻米

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Sayori

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河豚

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海膽、蟹爪

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富士羊羹

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豆腐壽司

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東Higashi

1987年,舌尖上的日本



鰈魚帆船

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鰈魚刺身

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佃煮

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佃煮

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黃酒魚乾

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昆布與蟹

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酥魚

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開胃小菜

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金太郎糖

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醬油,鹽,黃豆,米,麥

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壽司

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神戶牛肉

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山珍海味

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人形燒

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清酒

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茄子

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年糕

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米粉紫菜糕

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櫻花甜品

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蔬果米飯

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蔬果乾

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壽司蛋糕

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柿子

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素食

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羊羹

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傳統羊羹

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相撲巧克力

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海苔仙貝

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魚乾

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魚翅


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