飲食減重誤區，你中招了嗎？

對於減重的人來說，誰沒嘗試過一兩個「偏方」，聽說過一兩個「妙招」呢……

1

當感覺到餓的時候，

是在消耗脂肪，在減肥？

不是

人感到飢餓是機體的一種保護性反應，告訴你該吃點東西補充能量了。

如不及時補充，機體會首先消耗體內儲備的糖原，以維持血糖水平；當糖原耗盡，還不吃東西，就會出現低血糖反應，如頭暈。只有當長期飢餓時，機體才會動用體內儲存的脂肪，此時如果還不進食，短期內大量動用脂肪會出現酮症酸中毒。

欣婭/供圖

2

減肥一點甜食都不能吃

不是

這取決於甜食本身所含的能量和甜食的攝入量。經常攝入大量高能量甜食，容易使人發胖。如果甜食本身是低能量食品，其甜味是因為添加了甜味劑，這樣的甜食不會使人發胖；另外，雖然甜食是高能量食品，但攝入量很少，或攝入量比較多，但不是一次性攝入，而且沒有超過一天所需要的總能量，也不會使人肥胖。

3

減肥必須戒掉零食

不一定

這取決於你一天的能量攝入和消耗之間的平衡，以及零食的質和量

下列情況不必戒掉零食：

一

你每天攝入的總能量是固定的，零食只是其中的一部分，並不是額外增加的量。

二

偶爾吃了額外的零食後，增加運動量將之消耗掉。

三

以低能量密度食品替換原來經常吃的高能量密度零食。

如果你做不到上述幾點，為了減肥，還是戒掉零食為好，但應該逐步戒掉，而不是一下子戒掉。記住了么？

4

不吃主食能減肥

不推薦

研究發現單純控制飲食，特別是不吃主食雖然也能減輕體重，但除脂肪組織減少外，肌肉組織也會丟失，新陳代謝率也可能降低，使機體儲存脂肪的消耗亦相應減少，導致體重下降速度減慢或不再下降。

這時，如果要使體重不反彈或使體重進一步降低，就需要攝入能量更低的食物，而極低能量飲食中的營養素往往不能滿足身體的需要，對健康有害。

「

那該

怎麼辦

」

在控制飲食減少能量攝入的基礎上進行運動是十分重要的。運動能夠提高機體的新陳代謝，消耗身體更多的脂肪，並能強壯肌肉，防止肌肉組織丟失，從而提高了飲食治療減肥的效果，同時也有效地防止了過度控制飲食所造成的負作用。

恩，吃動平很保持健康體重，是減重的真諦！

參考書籍：中國營養學會編著營養科普系列叢書《運動與營養》主編：常翠青

編輯：董洋 王靜 陳婧晗

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