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1斤這種葉子能頂10斤人蔘!可惜知道的人太少

1斤這種葉子能頂10斤人蔘!可惜知道的人太少



讓我們見識下番薯葉的強大功效:

1斤這種葉子能頂10斤人蔘!可惜知道的人太少



沒錯,「番薯葉」就是地瓜葉了,以前還真不知道它有這麼多強大的功能。


1、排毒

含豐富葉綠素,能夠「凈化血液」,幫助排毒。


2、提高免疫力


地瓜葉含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,「預防感冒」。

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3、預防貧血


每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。


4、預防高血壓


地瓜葉富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。

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5、改善便秘


地瓜葉中豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防「便秘及痔瘡」。


6、抗癌

含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。

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7、改善更年期癥狀


富含植固醇,可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。


8、促進乳汁分泌


地瓜葉含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。不喜歡傳統催乳湯的新媽媽可以試試地瓜葉。


9、強化視力


豐富維生素A,可以強化視力。學生黨和加班族應該多吃地瓜葉。

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推薦三種好吃又好做的地瓜葉吃法


1、蒜茸紅薯葉


將嫩紅薯葉莖洗凈,放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼,切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上,放素油燒至四成熱,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩紅薯葉莖翻炒,加入鮮湯、鹽、料酒炒入味,加入麻油,撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。


2、蚝油番薯葉


番薯葉洗凈,紅辣椒切成絲,蒜頭拍扁去衣,將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;


燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入番薯葉燙至葉子變軟,撈起瀝干水;


燒熱鍋內3湯匙油,以小火爆香蒜粒和紅椒絲,倒入1杯清水;加入3湯匙蚝油、加料酒、白糖、鹽拌勻煮沸,倒入生粉水勾薄芡,放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻即可。


3、番薯葉燉冬瓜


鮮番薯葉60克,冬瓜100克,燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型肝火旺盛、心煩口渴、口乾舌燥、形瘦善飢(就是很瘦但是總感覺餓的人)。

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小編溫馨提示:


不是所有人都適合吃地瓜葉,腸胃消化力不佳的人,腎病患者,都不宜過多食用。


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