在日本，列車便當還可以這麼玩！

不知道小夥伴們在乘坐高鐵（火車）的時候，吃沒吃過高鐵上的盒飯。如果吃過你還記得高鐵盒飯的味道嘛？

雖然我們國家川菜，魯菜，粵菜各大菜系不少。但是高鐵的飯菜永遠是那幾樣。和我們【吃貨之國】的稱號一點也不相稱。

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列車上的便當都長這樣...

一份套餐的價格在15~45元之間。價格不算特別貴，但是飯菜的內容總是差不盡如人意。

同樣在列車的發達國家日本，也有著列車套餐的文化。但是日本的列車便當卻有著一種精緻的感覺...

日本的火車盒飯大概發源於1885年日本東北本線宇都宮站，據說最初是將外面撒上芝麻和精鹽的兩個飯糰和沢庵（腌咸蘿蔔）是用竹葉包裹著出售的，隨著日本鐵路交通的不斷發展，火車盒飯也不斷推陳出新，到了今天，僅粗略估計，火車盒飯的種類有兩千到三千之多，盒飯的樣式也從最初的飯糰逐漸發展為精緻且搭配豐富的套餐。

日本火車上提供菜單，乘客可根據自己喜好點單

火車上盒飯價格不等，中等的約合人民幣70元左右，相當於在東京的餐廳打工一個多小時的報酬。儘管盒飯價格並不比地面上賣的貴，但質量和花色卻一點都不含糊：日本火車盒飯充分利用了每個地方的特色食材，主推當地特色美食，這使得人們在乘車時就能夠品嘗到各地特色小吃。

盒飯不僅新鮮，色澤也很誘人。裡面的食材很多，有時多達20種。

很多人甚至還專程去車站購買。因為食材取自當地，一般非常新鮮，色澤誘人。而且日本人一直非常注重飲食的營養搭配，一盒飯有時可包含二十多種食材。飯盒上印著生產日期及保質期，一般是當天製作並要求當天吃完，以保障質量和味道。

每年1月，新宿·京王百貨店也都會舉辦為期兩周的「火車盒飯大會」，這個有著40多年歷史的活促銷動每年吸引大量的顧客前來品嘗各式各樣的「火車盒飯」。

如今，火車盒飯已發展成日本的一個特殊的飲食文化，以極高的頻率不斷推陳出新。

上圖就是為N700系列新型車輛的啟用而紀念的新幹線飯盒，限量發售的陶瓷製飯盒，簡單又不失風味的飯菜，極具日本火車文化特色的便當，一經推出便被旅客和網友們熱捧。

日本的超市裡也會擺著各式各樣極受歡迎的火車盒飯出售，日本各地的特色風味，不同季節的美食，精緻的搭配與製作，都讓這些火車盒飯從車站紅到超市。

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其實，現在祖國高鐵的盒飯比記憶里白色泡沫盒飯的品種豐富多了，但如果和日本比，是不是還可以再提高一下呢！我們的高鐵速度都已經超過日本新幹線了，便當的質量也要趕上日本，畢竟我們有各大菜系，有各種傳統美食。讓高鐵套餐也變成你乘坐高鐵的一個理由吧！

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TAG:可愛赴日留學 |

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※日本眼裡的中國美女其實長這個樣兒，隨便一位都秒殺網紅臉！可惜再也回不去了……
※據說日本單身狗都在玩這個！一不小心就會爆炸！
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※在日本的火車上，你不止吃到泡麵和快餐
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