美國的甜甜圈，看看都會上癮！
自1920年紐約引入首款甜甜圈製造機之後，一個新時代誕生了。大城小鎮隨處可見各種甜甜圈連鎖店，如1937年開業的Krispy Kreme和1950年成立的Dunkin』 Donuts。除了連鎖店，你還可以看到獨具創意的自營店，供應混合創意的美味甜點，比如羊角甜甜圈。
下面要為你推薦美國7處品嘗美味甜甜圈的絕佳之地，一起過一個美滋滋的周末吧！
01
Dough - 紐約，紐約州
Dough最初是紐約布魯克林區的一家小商店，一直廣受歡迎，並在曼哈頓增開了兩家分店。得益於歐洲和拉丁美洲甜點的啟發，Dough供應特殊口味的手工製作油炸甜點，包括帶伯爵茶的巧克力口味，還供應一種名為Tropical Chile的甜甜圈，混合了芒果、木瓜、番石榴和菠蘿，稍微加熱一下即成為美味甜點。
02
Voodoo Doughnuts - 波特蘭，俄勒岡州
許多人都將Voodoo Doughnuts（巫毒甜甜圈）作為波特蘭的必到之地，不僅僅是為了這裡別出心裁的甜甜圈，更因為這裡的波特蘭精神。最初，在俄勒岡州波特蘭的Voodoo Doughnuts總是大排長龍，後來就在市內開了第二家分店，又逐漸發展到了俄勒岡州的尤金、科羅拉多州的丹佛、德克薩斯州的奧斯汀，一直到台北。
作為新甜甜圈運動的開拓者，Voodoo以其獨具創意的甜甜圈而聞名，如巫毒娃娃甜甜圈。這是一種木偶造型的甜點，裡面裝滿覆盆子果醬，外面裹著一層巧克力糖衣，上面還有一根椒鹽卷餅棒，還有撒滿兒童穀物食品的甜甜圈。
03
Federal Donuts - 費城，賓夕法尼亞州
與牛肉芝士三明治一樣，甜甜圈也是費城備受青睞的首選美食。當地人可在Federal Donuts品嘗到這些美味圓形甜點。店裡還供應含甜甜圈的炸雞套餐，用以提高麵包師在這座「兄弟之愛城」（City of Brotherly Love）里的知名度。
職業棒球大聯盟費城費城人隊的比賽主場公民銀行球場（Citizens Bank Park）也有一家分店。你可以在費城5家分店中任選一家。通常甜甜圈很快就會賣完，所以要早起才比較容易買到。甜甜圈的口味多樣，包括檸檬蛋白酥、葡萄柚焦糖味、肉桂紅糖味和傳統的糖衣甜甜圈。
04
Glazed - 查爾斯頓，南卡羅來納州
查爾斯頓的Glazed主打能夠造就美味的當地原材料，包括種植在商店後側花園裡的藥草和漿果。麵糰、果醬、餡料和糖衣都是現場製作的。你可選擇非傳統的口味，如綠茶和芝麻、甜玉米和藍莓，或選擇「查爾斯頓」口味，裡面填滿波本奶油並撒有自製果仁。
05
Doughnut Vault - 芝加哥，伊利諾伊州
Lou Stejskal / Flickr
Doughnut Vault在芝加哥市中心擁有兩家店和一個移動餐車，供應新鮮出爐熱氣騰騰的經典口味甜甜圈，如裹巧克力糖衣、檸檬罌粟籽和酪乳口味。Doughnut Vault專註於手工製作厚實的甜甜圈，並裹上一層厚厚的糖衣。
Justgrlmes / Flickr
看看實體店櫥窗前面排的長隊，就知道Doughnut Vault的甜點很值得等待了。無論你選擇品嘗每日推薦，如覆盆子酥餅，亦或選擇當地人的最愛，如撒有烤花生的巧克力糖衣甜甜圈，你都可以在商店前面的長桌前品嘗這些美味甜點。
06
Primo』s Donuts - 洛杉磯，加利福尼亞州
Velkr0 / Flickr
位於洛杉磯的Primo』s Donuts自1956年開業以來一直是家族經營，經常很早就賣完當天的份額，所以一定要早點到。店裡最受歡迎的兩款甜點包括裹著糖衣的自製麻花形麵包，以及Primo』s的酪乳甜甜圈，外酥里軟的口感令人驚喜。店內還供應鬆餅、肉桂卷和其他烘焙美食。
07
Leonard』s Bakery——夏威夷州，檀香山
_e.t / Flickr
夏威夷的Leonard』s Bakery於1952年開業，是一家家族自營店。Leonard』s延續了家族的葡萄牙傳統，主打malasadas葡式甜甜圈，一種中間沒有洞的葡萄牙甜甜圈。由最初的發酵麵包製作成雞蛋大小的麵糰，經過油炸並撒上砂糖，這就是美味的葡式甜甜圈。
Michele Meyer / Flickr
你還可以嘗試不同的配料，比如肉桂，Leonard』s還供應葡式泡芙，填有不同的餡料，如奶油凍、巧克力或椰子肉。半個多世紀之後，這家店仍然經營良好，當你去的時候最好祈禱排隊的當地人和遊客不要太多。
作者：Katrina Woznicki
別流口水了，記得來美國一定要品嘗甜甜圈噢！
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